Determination of changes in protein conformation caused by pH and temperature
Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
| Originalsprog | Engelsk |
|---|---|
| Tidsskrift | Meat Science |
| Vol/bind | 80 |
| Udgave nummer | 2 |
| Sider (fra-til) | 545-549 |
| Antal sider | 5 |
| ISSN | 0309-1740 |
| DOI | |
| Status | Udgivet - 2008 |
ID: 13207887