Compensatory growth response as a strategy to enhance tenderness in entire male and female pork M. longissimus thoracis
Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
| Originalsprog | Engelsk |
|---|---|
| Tidsskrift | Meat Science |
| Vol/bind | 81 |
| Udgave nummer | 1 |
| Sider (fra-til) | 163-170 |
| Antal sider | 8 |
| ISSN | 0309-1740 |
| DOI | |
| Status | Udgivet - 2009 |
ID: 14664941