Antioxidants and shelf life of whole wheat bread
Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
| Originalsprog | Engelsk |
|---|---|
| Tidsskrift | Journal of Cereal Science |
| Vol/bind | 53 |
| Udgave nummer | 3 |
| Sider (fra-til) | 291-297 |
| Antal sider | 7 |
| ISSN | 0733-5210 |
| DOI | |
| Status | Udgivet - 2011 |
ID: 33853291