Ole G. Mouritsen
Professor emeritus
Design and Consumer Behavior
Rolighedsvej 26
1958 Frederiksberg C
- Udgivet
A calorimetric investigation of the interaction of short chain alcohols with unilamellar DMPC liposomes
Trandum, C., Westh, P., Jørgensen, K. & Mouritsen, Ole G., 3 jun. 1999, I: Journal of Physical Chemistry B. 103, 22, s. 4751-4756 6 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
A calorimetric study of phosphocholine membranes mixed with desmopressin and its diacylated prodrug derivative (DPP)
Pedersen, T. B., Frøkjær, Sven, Mouritsen, Ole G. & Jørgensen, K., 21 feb. 2002, I: International Journal of Pharmaceutics. 233, 1-2, s. 199-206 8 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
A general model for the interaction of foreign molecules with lipid membranes: drugs and anaesthetics
Jørgensen, K., Ipsen, J. H., Mouritsen, Ole G., Bennett, D. & Zuckermann, M. J., 1991, I: Biochimica et Biophysica Acta - Biomembranes. 1062, 2, s. 227-238 12 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
A microscopic model for lipid/protein bilayers with critical mixing
Zhang, Z., Sperotto, M. M., Zuckermann, M. J. & Mouritsen, Ole G., 1993, I: Biochimica et Biophysica Acta - Biomembranes. 1147, 1, s. 154-160 7 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
A mini-review on the microbial continuum: consideration of a link between judicious consumption of a varied diet of macroalgae and human health and nutrition
Cornish, M. L., Mouritsen, Ole G. & Critchley, A. T., 2019, I: Journal of Oceanology and Limnology. 37, 3, s. 790-805 16 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
A modeling approach to the self-assembly of the Golgi apparatus
Kühnle, J., Shillcock, J., Mouritsen, Ole G. & Weiss, M., 16 jun. 2010, I: Biophysical Journal. 98, 12, s. 2839-2847 9 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
A new look at lipid-membrane structure in relation to drug research
Mouritsen, Ole G. & Jørgensen, K., 21 okt. 1998, I: Pharmaceutical Research. 15, 10, s. 1507-1519 13 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Review › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
A role for cephs in changing eating behaviour
Mouritsen, Ole G., 2021, Caephalopod recipes 2021. Power, A. M. (red.). European Union, s. 60-61Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Bidrag til bog/antologi › Formidling
A role for dietary macroalgae in the amelioration of certain risk factors associated with cardiovascular disease
Cornish, M. L., Critchley, A. T. & Mouritsen, Ole G., 1 jan. 2015, I: Phycologia. 54, 6, s. 649-666 18 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Review › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
A thermodynamic study of the effects of cholesterol on the interaction between liposomes and ethanol
Trandum, C., Westh, P., Jørgensen, K. & Mouritsen, Ole G., 1 jan. 2000, I: Biophysical Journal. 78, 5, s. 2486-2492 7 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
ID: 14610784
Flest downloads
-
798
downloads
Flavour of fermented fish, insect, game, and pea sauces: garum revisited
Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
Udgivet -
526
downloads
Cephalopod gastronomy - a promise for the future
Publikation: Bidrag til tidsskrift › Review › Forskning › fagfællebedømt
Udgivet -
246
downloads
Odour-induced umami - olfactory contribution to umami taste in seaweed extracts (dashi) by sensory interactions
Publikation: Konferencebidrag › Poster › Forskning › fagfællebedømt
Udgivet