Ole G. Mouritsen

Ole G. Mouritsen

Professor emeritus

ORCID: 0000-0002-4258-8960

Udgivelsesår:
Alle
301 - 350 ud af 405Pr. side: 50
Sortering: Titel
  1. Udgivet

    Smag, honning og den grønne omstilling

    Mouritsen, Ole G., 2023, I: Tidsskrift for Biavl. 157, 4, s. 118-121

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Formidling

  2. Udgivet

    Smagen af jul

    Mouritsen, Ole G. & Styrbæk, K., 2020, Smag for Livet. 100 s. (SMAG skriftserie om smag; Nr. 11).

    Publikation: Bog/antologi/afhandling/rapport › Bog › Formidling

  3. Udgivet

    Small-angle neutron scattering from multilamellar lipid bilayers: Theory, model, and experiment

    Lemmich, J., Mortensen, Kell, Ipsen, J., Honger, T., Bauer, R. & Mouritsen, Ole G., maj 1996, I: Physical Review E (Statistical, Nonlinear, and Soft Matter Physics). 53, 5, s. 5169-5180

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  4. Udgivet

    Small-angle neutron scattering studies of lipid bilayer structure, softness, and the effects of cholesterol

    Lemmich, J., Mortensen, Kell, Ipsen, J., Honger, T., Bauer, R. & Mouritsen, Ole G., feb. 1996, I: Biophysical Society. Annual Meeting. Abstracts. 70, 2, s. SU461-SU461

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  5. Udgivet

    Small-scale lipid-membrane structure: Simulation versus experiment

    Mouritsen, Ole G. & Jørgensen, K., aug. 1997, I: Current Opinion in Structural Biology. 7, 4, s. 518-527 10 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  6. Small-scale structure in fluid cholesterol-lipid bilayers

    Rheinstädter, M. C. & Mouritsen, Ole G., 2013, I: Current Opinion in Colloid and Interface Science. 18, 5, s. 440-447 8 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Review › Forskning › fagfællebedømt

  7. Soft-wall domain-growth kinetics of twofold-degenerate ordering

    Mouritsen, Ole G., 1986, I: Physical Review Letters. 56, 8, s. 850-853 4 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  8. Softening of lipid bilayers

    Mouritsen, Ole G. & Zuckermann, M. J., 1985, I: European Biophysics Journal. 12, 2, s. 75-86 12 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  9. Udgivet

    Solen er så grøn, mor

    Mouritsen, Ole G., 2020, I: Politiken MAD. 12, s. 64 1 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Formidling

  10. Soliton contribution to the thermodynamics of the easy-plane antiferromagnetic chain: A model of TMMC [(CH3)4NMnCl3]

    Jensen, H. J., Mouritsen, Ole G., Fogedby, H. C., Hedegård, P. & Svane, A., 1986, I: Journal of Magnetism and Magnetic Materials. 54-57, Part 2, s. 829-830 2 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  11. Spatial distribution and activity of Na+/K+-ATPase in lipid bilayer membranes with phase boundaries

    Bhatia, T., Cornelius, F., Brewer, J., Bagatolli, L. A., Simonsen, A. C., Ipsen, J. H. & Mouritsen, Ole G., 2016, I: Biochimica et Biophysica Acta - Biomembranes. 1858, 6, s. 1390-1399 10 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  12. Specific heat of the classical easy-plane ferromagnetic chain with an in-plane field: A model of CsNiF3

    Mouritsen, Ole G., Jensen, H. & Fogedby, H. C., 1984, I: Physical Review B. 30, 1, s. 498-500 3 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  13. Udgivet

    Spinodal decomposition in multicomponent fluid mixtures: A molecular dynamics study

    Laradji, M., Mouritsen, Ole G. & Toxvaerd, S., 1 jan. 1996, I: Physical Review E - Statistical Physics, Plasmas, Fluids, and Related Interdisciplinary Topics. 53, 4, s. 3673-3681 9 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  14. Udgivet

    Spise blæksprutter - er du mør?

    Schmidt, C. V., hws697, hws697, Sun, Y., Faxholm, P. L., Flore, R., Clausen, M. P., Olsen, Karsten & Mouritsen, Ole G., 2018, I: Aktuel Naturvidenskab. 3, s. 8-13 6 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Formidling

  15. Udgivet

    Squid: Gastrophysics of squid - from gastronomy to science and back again

    Mouritsen, Ole G., Schmidt, C. V., Faxholm, P. L. & Clausen, M. P., 2021, CRC Handbook of Molecular Gastronomy: Scientific Foundations and Culinary Applications. Burke, R., Kelly, A., Lavelle, C. & This vo Kientza, H. (red.). CRC Press, s. 541-544 4 s.

    Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Bidrag til bog/antologi › Forskning › fagfællebedømt

  16. Udgivet

    Squids of the North: gastronomy and gastrophysics of Danish squid

    Faxholm, P. L., Schmidt, C. V., hws697, hws697, Sun, Y., Clausen, M. P., Flore, R., Olsen, Karsten & Mouritsen, Ole G., dec. 2018, I: International Journal of Gastronomy and Food Science. 14, s. 66-76

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  17. Static properties of spin systems with truncated secular dipolar coupling

    Mouritsen, Ole G. & Jensen, S. J. K., 1978, I: Physical Review B. 18, 1, s. 465-479 15 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  18. Udgivet

    Steady-state compartmentalization of lipid membranes by active proteins

    Sabra, M. C. & Mouritsen, Ole G., feb. 1998, I: Biophysical Journal. 74, 2 I, s. 745-752 8 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  19. Udgivet

    Steady-state organization of binary mixtures by active impurities

    Sabra, M. C., Gilhøj, H. & Mouritsen, Ole G., 1 jan. 1998, I: Physical Review E - Statistical Physics, Plasmas, Fluids, and Related Interdisciplinary Topics. 58, 3, s. 3547-3551 5 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  20. Steady-state properties of a finite system driven by a chemical-potential gradient

    Andersen, J. V. & Mouritsen, Ole G., 1990, I: Physical Review Letters. 65, 4, s. 440-443 4 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  21. Udgivet

    Sterol evolution and the physics of membranes

    Nielsen, M., Thewalt, J., Miao, L., Ipsen, J. H., Bloom, M., Zuckermann, M. J. & Mouritsen, Ole G., 1 nov. 2000, I: Europhysics Letters. 52, 3, s. 368-374 7 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  22. Udgivet

    Structural characterisation of multilayer lipid bilayer by small-angel neutron and X-ray scattering

    Ishoy, T., Lemmich, J., Ipsen, J., Honger, T., Petersen, Jens, Kharkar, J., Nylander, T., Mortensen, Kell, Bauer, R. & Mouritsen, Ole G., 1 jan. 2001, I: Biophysical Society. Annual Meeting. Abstracts. 80, 1, s. 522A-522A

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  23. Udgivet

    Structural properties of lamellar assemblies of biological surfactants

    Mouritsen, Ole G., 1993, I: Tenside Surfactants Detergents. 30, s. 275-280 6 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  24. Udgivet

    Structure and stability of the spinach aquaporin SoPIP2;1 in detergent micelles and lipid membranes

    Plasencia, I., Survery, S., Ibragimova, S., Hansen, J. S., Kjellbom, P., Helix-Nielsen, C., Johanson, U. & Mouritsen, Ole G., 28 feb. 2011, I: PLoS ONE. 6, 2, e14674.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  25. Structure and superconductivity in Co doped YBa2Cu3O6+x

    Andersen, N. H., Andersen, J. V., Börjesson, L., Hadfield, R., Kakihana, M., McGreevy, R., Mouritsen, Ole G. & Poulsen, H. F., 1993, I: Journal of Alloys and Compounds. 195, s. 327-330 4 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  26. Udgivet

    Structure factor calculation and metal-ion doping effects of YBa2Cu3O6+x

    Andersen, N. H., Fiig, T., Lindgård, P. A., Mannstaedt, S., Mouritsen, Ole G. & Berlin, J., dec. 1994, I: Physica C: Superconductivity and its Applications. 235-240, PART 4, s. 2423-2424 2 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  27. Studies on the lack of cooperativity in the melting of lipid bilayers

    Mouritsen, Ole G., 1983, I: Biochimica et Biophysica Acta - Biomembranes. 731, 2, s. 217-221 5 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  28. Udgivet

    Substrate-induced bulk alignment of liquid crystals

    Zhang, Z., Chakrabarti, A., Mouritsen, Ole G. & Zuckermann, M. J., 1 dec. 1996, I: Physical Review E - Statistical Physics, Plasmas, Fluids, and Related Interdisciplinary Topics. 53, 3, s. 2461-2465 5 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  29. Udgivet

    Synergistic permeability enhancing effect of lysophospholipids and fatty acids on lipid membranes

    Davidsen, J., Mouritsen, Ole G. & Jorgensen, K., 19 aug. 2002, I: Biochimica et Biophysica Acta - Biomembranes. 1564, 1, s. 256-262 7 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  30. Synthesis and biophysical characterization of chlorambucil anticancer ether lipid prodrugs

    Pedersen, P. J., Christensen, M. S., Ruysschaert, T., Linderoth, L., Andresen, T. L., Melander, F., Mouritsen, Ole G., Madsen, R. & Clausen, M. H., 2009, I: Journal of Medicinal Chemistry. 52, 10, s. 3408-3415 8 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  31. Udgivet

    Systematic relationship between phospholipase A2 activity and dynamic lipid bilayer microheterogeneity

    Hønger, T., Jørgensen, K., Biltonen, R. L. & Mouritsen, Ole G., 10 aug. 1996, I: Biochemistry. 35, 28, s. 9003-9006 4 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  32. Udgivet

    Sådan lærer vi vores børn grønt madmod

    Mouritsen, Ole G., 2020, I: Politiken MAD. 5, s. 68 1 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Formidling

  33. Udgivet

    Tang er også grønt

    Mouritsen, Ole G., 2020, I: Politiken MAD. 4, s. 40 1 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Formidling

  34. Udgivet

    Taste - a gastrophycical perspective

    Clausen, M. P., Christensen, M. & Mouritsen, Ole G., 2018, I: International Journal of Food Design. 3, 2, s. 157 1 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Konferenceabstrakt i tidsskrift › Forskning › fagfællebedømt

  35. Udgivet

    Taste for sustainability and a green transition

    Mouritsen, Ole G., 2022, I: Food Studies: An Interdisciplinary Journal. 12, 2, s. 9-18 10 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  36. Udgivet

    Temperature-controlled structure and kinetics of ripple phases in one- and two-component supported lipid bilayers

    Kaasgaard, T., Leidy, C., Crowe, J. H., Mouritsen, Ole G. & Jørgensen, K., 1 jul. 2003, I: Biophysical Journal. 85, 1, s. 350-360 11 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  37. Temperature-dependent domain-growth kinetics of orientationally ordered phases: Effects of annealed and quenched vacancies

    Mouritsen, Ole G., 1985, I: Physical Review B. 32, 3, s. 1632-1638 7 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  38. Udgivet

    Texture: how texture makes flavour

    Mouritsen, Ole G., 2021, CRC Handbook of Molecular Gastronomy: Scientific Foundations and Culinary Applications. Burke, R., Kelly, A., Lavelle, C. & Kientza, H. T. V. (red.). CRC Press, s. 585-592 8 s.

    Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Bidrag til bog/antologi › Forskning › fagfællebedømt

  39. Udgivet

    Texture: tsukemono - the art and science of preparing crunchy vegetables

    Mouritsen, Ole G., 2021, CRC Handbook of Molecular Gastronomy: Scientific Foundations and Culinary Applications. Burke, R., Kelly, A., Lavelle, C. & Kientza, H. T. V. (red.). CRC Press, s. 593-598 6 s.

    Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Bidrag til bog/antologi › Forskning › fagfællebedømt

  40. Udgivet

    The antipsychotic drug chlorpromazine enhances the cytotoxic effect of tamoxifen in tamoxifen-sensitive and tamoxifen-resistant human breast cancer cells

    Yde, C. W., Clausen, M. P., Bennetzen, M. V., Lykkesfeldt, A. E., Mouritsen, Ole G. & Guerra, B., 28 sep. 2009, I: Anti-Cancer Drugs. 20, 8, s. 723-735 13 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  41. The coexistence curve of GeH4 and correction-to-scaling

    Balzarini, D., Mouritsen, Ole G. & Palffy-Muhoray, P., 1983, I: Canadian Journal of Physics. 61, 9, s. 1301-1304 4 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  42. The computer as a laboratory for the physical chemistry of membranes

    Mouritsen, Ole G., Dammann, B., Fogedby, H. C., Ipsen, J. H., Jeppesen, C., Jørgensen, K., Risbo, J., Sabra, M. C., Sperotto, M. M. & Zuckermann, M. J., 1995, I: Biophysical Chemistry. 55, 1-2, s. 55-68 14 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  43. The effect of anaesthetics on the dynamic heterogeneity of lipid membranes

    Jørgensen, K., Ipsen, J. H., Mouritsen, Ole G. & Zuckermann, M. J., 1993, I: Chemistry and Physics of Lipids. 65, 3, s. 205-216 12 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  44. Udgivet

    The effect of cholesterol in small amounts on lipid bilayer softness in the region of the main phase transition

    Lemmich, J., Mortensen, Kell, Ipsen, J., Honger, T., Bauer, R. & Mouritsen, Ole G., 1997, I: European Biophysics Journal. 25, 4, s. 293-304

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  45. Udgivet

    The effect of increasing membrane curvature on the phase transition and mixing behavior of a dimyristoyl-sn-glycero-3-phosphatidylcholine/ distearoyl-sn-glycero-3-phosphatidylcholine lipid mixture as studied by fourier transform infrared spectroscopy and differential scanning calorimetry

    Brumm, T., Jørgensen, K., Mouritsen, Ole G. & Bayerl, T. M., mar. 1996, I: Biophysical Journal. 70, 3, s. 1373-1379 7 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  46. The effects of acyl chain ordering and crystallization on the main phase transition of wet lipid bilayers: A theoretical study

    Zuckermann, M. J. & Mouritsen, Ole G., 1987, I: European Biophysics Journal. 15, 2, s. 77-86 10 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  47. The effects of density fluctuations on the partitioning of foreign molecules into lipid bilayers: Application to anaesthetics and insecticides

    Jørgensen, K., Ipsen, J. H., Mouritsen, Ole G., Bennett, D. & Zuckermann, M. J., 1991, I: Biochimica et Biophysica Acta - Biomembranes. 1067, 2, s. 241-253 13 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  48. Udgivet

    The effects of ethylene oxide containing lipopolymers and tri-block copolymers on lipid bilayers of dipalmitoylphosphatidylcholine

    Baekmark, T. R., Pedersen, S., Jørgensen, K. & Mouritsen, Ole G., sep. 1997, I: Biophysical Journal. 73, 3, s. 1479-1491 13 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  49. Udgivet

    The hydrophobic effect: Molecular dynamics simulations of water confined between extended hydrophobic and hydrophilic surfaces

    Jensen, M., Mouritsen, Ole G. & Peters, G. H., 22 maj 2004, I: Journal of Chemical Physics. 120, 20, s. 9729-9744 16 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  50. Udgivet

    The impact of peptides on lipid membranes

    Khandelia, H., Ipsen, J. H. & Mouritsen, Ole G., 1 jul. 2008, I: Biochimica et Biophysica Acta - Biomembranes. 1778, 7-8, s. 1528-1536 9 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Review › Forskning › fagfællebedømt

Forrige 1...3 4 5 6 7 8 9 Næste

ID: 14610784