Leif Horsfelt Skibsted

Leif Horsfelt Skibsted

Professor emeritus

Medlem af:

    ORCID: 0000-0003-1734-5016

    Udgivelsesår:
    Alle
    1 - 10 ud af 10Pr. side: 10
    Sortering: Udgivelsesdato
    1. 2019
    2. Udgivet

      Professoren, der så madspildet før os andre

      Skibsted, Leif Horsfelt, okt. 2019, I: Samvirke. s. 62-63 2 s.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Formidling

    3. Udgivet

      Antioxidant efficiency and mechanisms of green tea, rosemary or maté extracts in porcine Longissimus dorsi subjected to iron-induced oxidative stress

      Zhou, F., Jongberg, S., Zhao, M., Sun, W. & Skibsted, Leif Horsfelt, 2019, I: Food Chemistry. 298, 10 s., 125030.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

    4. Udgivet

      Fremtidens kød: Flere antioxidanter i dyrenes foder

      Skibsted, Leif Horsfelt, 2019, I: Dansk Kemi. 100, 2, s. 17-18 2 s.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Formidling

    5. Udgivet

      Increasing calcium solubility from whey mineral residues by combining gluconate and δ-gluconolactone

      de Zawadzki, A. & Skibsted, Leif Horsfelt, 2019, I: International Dairy Journal. 99, 10 s., 104538.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

    6. Udgivet

      Interaction between calcium and casein hydrolysates: Stoichiometry, binding constant, binding sites and thermal stability of casein phosphopeptide complexes

      Recio, R. T., Guerra, N. P., Torrado, A. & Skibsted, Leif Horsfelt, 2019, I: International Dairy Journal. 88, s. 25-33

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

    7. Udgivet

      Mate extract is superior to green tea extract in the protection against chicken meat protein thiol oxidation

      Jongberg, S., Racanicci, A. M. C. & Skibsted, Leif Horsfelt, 2019, I: Food Chemistry. 300, 7 s., 125134.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Letter › Forskning › fagfællebedømt

    8. Udgivet

      Naturally occurring nanotube with surface modification as biocompatible, target-specific nanocarrier for cancer phototherapy

      Li, L., Zhou, Y., Gao, R., Liu, X., Du, H., Zhang, J., Ai, X., Zhang, J., Fu, L. & Skibsted, Leif Horsfelt, 2019, I: Biomaterials. 190-191, s. 86-96 11 s.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

    9. Udgivet

      Optimising water activity for storage of high lipid and high protein infant formula milk powder using multivariate analysis

      Cheng, H., Erichsen, Henriette Rifbjerg, Soerensen, J., Petersen, Mikael Agerlin & Skibsted, Leif Horsfelt, 2019, I: International Dairy Journal. 93, s. 92-98 7 s.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

    10. Udgivet

      Paranødder - sunde og fra bæredygtig produktion

      Skibsted, Leif Horsfelt, 2019, I: Dansk Kemi. 100, 7, s. 14-15 2 s.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Formidling

    11. Udgivet

      Problemer med calcium-salte i valle kan løses

      Garcia, A. C., Hedegaard, M. V., Cheng, H. & Skibsted, Leif Horsfelt, 2019, I: Maelkeritidende. 132, 1, s. 8-9 2 s., 1.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Formidling

    ID: 4230940