Dorte Juncher

Dorte Juncher

Research academic officer


  1. 1999
  2. Published

    Metmyoglobin reductase activity in porcine m. longissimus dorsi muscle. / Mikkelsen, A.; Juncher, D.; Skibsted, L. H.

    In: Meat Science, Vol. 51, 1999, p. 155-161.

    Research output: Contribution to journalJournal articleResearchpeer-review

  3. Published

    Muskelfysiologi og kødkvalitet i svin af dansk landrace anno 1976 og 1995. / Søholm Petersen, J.; Oksbjerg, N.; Henckel, P.; Støier, S.; Bjerholm, C.; Ertbjerg, P.; Juncher, D.; Møller, A. J.; Melchior Larsen, L.; Bertelsen, G.

    In: Denmark. Ministeriet for Foedevarer, Landbrug og Fiskeri. Rapport. Husdyrbrug, No. 12, 1999, p. 1-43.

    Research output: Contribution to journalJournal articleResearch

ID: 137449524