The dynamics of moisture migration in packaged multi-component food systems I: Shelf life predictions for cereal-raisin system
Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
| Originalsprog | Engelsk |
|---|---|
| Tidsskrift | Journal of Food Engineering |
| Vol/bind | 58 |
| Sider (fra-til) | 239-246 |
| Antal sider | 8 |
| ISSN | 0260-8774 |
| Status | Udgivet - 2003 |
Bibliografisk note
Kode for udgivelsesland: 'us' Kode for bibliotekets beholdning: 'modtaget'
ID: 7865180