The ¤antioxidative activity of summer savory (Satureja hortensis L.) and rosemary (Rosmarinus officinalis L.) in dressing stored exposed to light or in darkness

Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

OriginalsprogEngelsk
TidsskriftFood Chemistry
Vol/bind63
Udgave nummer2
Sider (fra-til)173-180
Antal sider8
ISSN0308-8146
StatusUdgivet - 1998

ID: 7736102