Quality changes in semi-hard cheese packaged in a poly(latic acid) material
Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
| Originalsprog | Engelsk |
|---|---|
| Tidsskrift | Food Chemistry |
| Vol/bind | 97 |
| Sider (fra-til) | 401-410 |
| Antal sider | 10 |
| ISSN | 0308-8146 |
| DOI | |
| Status | Udgivet - 2006 |
ID: 7981521