Light-induced oxidative changes in a model dairy spread: wavelength dependence of quantum yields
Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
| Originalsprog | Engelsk |
|---|---|
| Tidsskrift | Journal of Agricultural and Food Chemistry |
| Vol/bind | 48 |
| Udgave nummer | 8 |
| Sider (fra-til) | 3090-3094 |
| Antal sider | 5 |
| ISSN | 0021-8561 |
| Status | Udgivet - 2000 |
ID: 7764016