Fütterung und oxidative Stabilität von Muskelfleischund anderer Fleischprodukte: Nährwert, sensorische Qualität und Sicherheit
Publikation: Konferencebidrag › Paper › Forskning
| Originalsprog | Tysk |
|---|---|
| Publikationsdato | 2000 |
| Antal sider | 13 |
| Status | Udgivet - 2000 |
| Begivenhed | Sichere Herstellung von Fleisch und Fleischwaren : flair flow Europe workshop, 2000 - Varighed: 29 nov. 2010 → … |
Konference
| Konference | Sichere Herstellung von Fleisch und Fleischwaren : flair flow Europe workshop, 2000 |
|---|---|
| Periode | 29/11/2010 → … |
Bibliografisk note
Værtspublikationsredaktører: F. Bauer
Værtspublikationsredaktører: W. Pfannhauser
Sider: 47-59
ID: 7771999