Antioxidant activity of rosemary and thyme by-products and synergism with added antioxidant in a liposome system
Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
Originalsprog | Engelsk |
---|---|
Tidsskrift | European Food Research and Technology |
Vol/bind | 233 |
Sider (fra-til) | 11-18 |
ISSN | 1438-2377 |
DOI | |
Status | Udgivet - 2011 |
ID: 33853950