Karin Maria Elisabet Wendin
Ekstern lektor
- 2023
- Udgivet
Prepared food on the trail: Exploring sustainability in outdoor recreation food choices
Beery, T., Calvén, A. & Wendin, Karin Maria Elisabet, 2023, I: Journal of Outdoor Recreation and Tourism. 41, 11 s., 100582.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Insects as food – The impact of information on consumer attitudes
Bengtsson, J. & Wendin, Karin Maria Elisabet, 2023, I: International Journal of Gastronomy and Food Science. 32, 4 s., 100754.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Familiarity and identification of everyday food odors in older adults and their influence on hedonic liking
Broge, Eva Honnens de Lichtenberg, Wendin, Karin Maria Elisabet, Rasmussen, Morten Arendt & Bredie, Wender, 2023, I: Food Quality and Preference. 103, 10 s., 104715.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Adolescents’ attitudes, preferences and perceived behaviours regarding healthy eating and whole grains from a gender and health interest perspective
Calvén, A., Jonsson, K., Wendin, Karin Maria Elisabet & Larsson, C., 2023, I: Food and Nutrition Research. 67, 15 s., 8988.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Sensing seaweed settings: Making sense of a mixed-method design for sensory analysis
Fredriksson, C., Jönsson, M., Merkel, A., Nordberg Karlsson, E. & Wendin, Karin Maria Elisabet, 2023, I: International Journal of Gastronomy and Food Science. 33, 8 s., 100762.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
User-Centric Measures of the Perceived Light Qualities of Lighting Products
Hiller, C., Boork, M., Enger, J. & Wendin, Karin Maria Elisabet, 2023, I: Emerging Science Journal. 7, 2, s. 609-628 20 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Nutritional, physicochemical, and sensory characterization of four common Northern European seaweed species intended for food
Jönsson, M., Merkel, A., Fredriksson, C., Karlsson, E. N. & Wendin, Karin Maria Elisabet, 2023, I: Algal Research. 75, 11 s., 103258.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Chewing and its influence on swallowing, gastrointestinal and nutrition-related factors: a systematic review
Kumar, A., Almotairy, N., Merzo, J. J., Wendin, Karin Maria Elisabet, Rothenberg, E., Grigoriadis, A., Sandborgh-Englund, G. & Trulsson, M., 2023, I: Critical Reviews in Food Science and Nutrition. 63, 33, s. 11987–12017Publikation: Bidrag til tidsskrift › Review › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
The clinicians’ view of food-related obstacles for treating eating disorders: A qualitative study
Langlet, B., Nyberg, M., Wendin, Karin Maria Elisabet & Zandian, M., 2023, I: Food and Nutrition Research. 67, 9 s., 8771.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
Effects of anti-herbivore resistance on sensory characteristics and ripening of strawberry
Stenberg, J. A., Egan, P. A., Mora, J., Osorio, S., Vallarino, J. G. & Wendin, Karin Maria Elisabet, 2023, I: Scientia Horticulturae. 322, 6 s., 112434.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
ID: 37617120
Flest downloads
-
184
downloads
The meal as a performance: food and meal practices beyond health and nutrition
Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
Udgivet -
165
downloads
Quality aspects of insects as food: nutritional, sensory, and related concepts
Publikation: Bidrag til tidsskrift › Review › Forskning › fagfællebedømt
Udgivet -
110
downloads
The Effect of Emulsion Intensity on Selected Sensory and Instrumental Texture Properties of Full-Fat Mayonnaise
Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
Udgivet