Shear force analysis by core location in Longissimus steaks from Nellore cattle using hyperspectral images: a feasibility study
Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
Originalsprog | Engelsk |
---|---|
Tidsskrift | Meat Science |
Vol/bind | 143 |
Sider (fra-til) | 30-38 |
ISSN | 0309-1740 |
DOI | |
Status | Udgivet - 2018 |
ID: 204036244