Effect of repeat unit structure and molecular mass of lactic acid bacteria hetero-exopolysaccharides on binding to milk proteins
Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
Dokumenter
- effect_of_repeat_ACCEPTED
Accepteret manuskript, 1,62 MB, PDF-dokument
| Originalsprog | Engelsk |
|---|---|
| Tidsskrift | Carbohydrate Polymers |
| Vol/bind | 177 |
| Sider (fra-til) | 406-414 |
| Antal sider | 9 |
| ISSN | 0144-8617 |
| DOI | |
| Status | Udgivet - 2017 |
Antal downloads er baseret på statistik fra Google Scholar og www.ku.dk
Ingen data tilgængelig
ID: 195193836