Analytical methods for authentication of fresh vs. thawed meat - a review
Publikation: Bidrag til tidsskrift › Review › Forskning › fagfællebedømt
Originalsprog | Engelsk |
---|---|
Tidsskrift | Meat Science |
Vol/bind | 80 |
Udgave nummer | 2 |
Sider (fra-til) | 151-158 |
Antal sider | 8 |
ISSN | 0309-1740 |
DOI | |
Status | Udgivet - 2008 |
ID: 14665163