- 1996
- Udgivet
Comparative vibrational spectroscopy for determination of quality parameters in amidated pectins as evaluated by chemometrics
Engelsen, Søren Balling & Nørgaard, L., maj 1996, I: Carbohydrate Polymers. 30, 1, s. 9-24 16 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Electrochemistry of electron-transfer probes. The role of the leaving group in the cleavage of radical anions of α-aryloxyacetophenones
Andersen, Mogens Larsen, Mathivanan, N. & Wayner, D. D. M., 22 maj 1996, I: Journal of the American Chemical Society. 118, 20, s. 4871-4879 9 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Electrochemistry of electron transfer probes. Competition between ECE and DISP mechanisms in the reduction of α-aryloxyacetophenones
Andersen, Mogens Larsen & Wayner, D. D. M., 29 aug. 1996, I: Journal of Electroanalytical Chemistry. 412, 1-2, s. 53-58 6 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Measuring sensorial quality of Iberian Ham by Rasch model
Garcia, C., Ventanas, J., Antequera, T., Ruiz Carrascal, Jorge, Cava, R. & Alvarez, P., okt. 1996, I: Journal of Food Quality. 19, 5, s. 397-412Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Substituent effects on homolytic bond dissociation free energies of oxygen-acetyl bonds in phenyl acetates and nitrogen-acetyl bonds in acetanilides
Andersen, Mogens Larsen, nov. 1996, I: Acta Chemica Scandinavica. 50, 11, s. 1045-1049 5 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- 1997
- Udgivet
AIR2039/FLORA laboratory manual on chemical methods for the characterization of cheese ripening: work material
Ardö, Ylva Margareta & Polychroniadou, A., 1997Publikation: Bog/antologi/afhandling/rapport › Bog › Undervisning
- Udgivet
Analysis of milk enzymes and denatured whey proteins to control heat treatments of cheese milk
Ardö, Ylva Margareta, 1997.Publikation: Konferencebidrag › Paper › Forskning
- Udgivet
Flavour and texture in low-fat cheese
Ardö, Ylva Margareta, 1997, Microbiology and biochemistry of cheese and fermented milk. Law, B. A. (red.). 2 udg. London: Blackie Academic, s. 365 12 s.Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Bidrag til bog/antologi › Forskning
- Udgivet
Isolation and characterisation of a proteinase, aminopeptidases and an esterase from Brevibacterium linens.
Rattray, F. & Fox, P., 1997, I: American Chemical Society. Abstracts of Papers (at the National Meeting). 214, s. 9-AGFDPublikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Modelling of Dissolved Oxygen Concentration during Storage of Packaged Liquid Foods
Ahrné, Lilia, Oliveira, F. A. R., Manso, M. C., Drumond, M. C., Öste, R. & Gekas, V., 1997, I: Journal of Food Engineering.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
Flest downloads
-
17886
downloads
Can lame cows be detected using data from voluntary milking systems?
Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Konferenceabstrakt i proceedings › Forskning › fagfællebedømt
Udgivet -
8293
downloads
A possible link between food and mood: dietary impact on gut microbiota and behavior in BALB/c mice
Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
Udgivet -
4702
downloads
2-heptyl-formononetin increases cholesterol and induces hepatic steatosis in mice
Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
Udgivet
Seneste publikationer
Investigation of the peptides with calcium chelating capacity in hydrolysate derived from spent hen meat
Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
Carbohydrate Oral Rinsing, Cycling Performance and Individual Complex Carbohydrate Taste Sensitivity
Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
16S rRNA gene sequencing of non-lactic acid bacteria cultures from lait caillé in Burkina Faso
Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt