Institut for Fødevarevidenskab

Læs mere
3291 - 3300 ud af 3.512Pr. side: 10
Sortering: Udgivelsesdato
  1. 2006
  2. Udgivet

    Understanding creaminess

    Frøst, Michael Bom & Janhøj, T., 2006, Scientific and technological challenges in fermented milk. s. 65-66 2 s.

    Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Konferenceabstrakt i proceedings › Forskning

  3. Udgivet

    Volatile monoterpenes in black currant (Ribes nigrum L.) juice: effects of heating and enzymatic treatment by ß-glucosidase

    Varming, C., Andersen, Mogens Larsen & Poll, L., 2006, I: Journal of Agricultural and Food Chemistry. 54, 6, s. 2298-2302 5 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  4. Udgivet

    Water mobility in acidified milk drinks studied by low-field 1H NMR

    Salomonsen, T., Sejersen, M. T., Viereck, Nanna, Ipsen, Richard & Engelsen, Søren Balling, 2006. 1 s.

    Publikation: Konferencebidrag › Poster › Forskning

  5. Udgivet

    Whey protein isolate as functional ingredient in high-pressure induced milk gels

    Orlien, Vibeke, Pedersen, H. B., Knudsen, J. C. & Skibsted, Leif Horsfelt, 2006, I: Milchwissenshaft/Milk Science International. 61, 1, s. 3-6 4 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  6. 2005
  7. Udgivet

    Multi-way analysis with applications in the chemical sciences

    Smilde, Age Klaas, Bro, Rasmus & Geladi, P., 3 aug. 2005, Wiley-Blackwell. 381 s.

    Publikation: Bog/antologi/afhandling/rapport › Bog › Forskning › fagfællebedømt

  8. Udgivet

    Optical micro-manipulation of mixed yeast cell populations for analyzing growth behaviour

    Glückstad, J., Rodrigo, P. J., Daria, V. R., Siegumfeldt, Henrik, Nissen, P. & Arneborg, Nils, 21 jul. 2005, I: Progress in Biomedical Optics and Imaging - Proceedings of SPIE. 5699, s. 306-312 7 s., 46.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Konferenceartikel › Forskning › fagfællebedømt

  9. Udgivet

    Chemical fingerprinting of petroleum biomakers using time warping and PCA

    Christensen, Jan H., Tomasi, Giorgio & Hansen, A. B., 1 jan. 2005, I: Environmental Science & Technology (Washington). 39, 1, s. 255-260 6 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  10. Udgivet

    Dehydration of tropical fruits

    Simate, I. N. & Ahrné, Lilia, 1 jan. 2005, Handbook of Food Science, Technology, and Engineering - 4 Volume Set. CRC Press, s. 1984-2001 18 s.

    Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Bidrag til bog/antologi › Forskning › fagfællebedømt

  11. Udgivet

    Antiklostridiální aktivita laktobacilu izolovaných z polotvrdých sÿru

    Tûma, S., Vogensen, Finn Kvist & Ardö, Ylva Margareta, 2005, I: Mlékarské Listy - Zpravodaj. 93, s. 18-21 4 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  12. Udgivet

    Application of repetitive-PCR in research on the cheese non-starter microflora

    Vogensen, Finn Kvist, Brogren, C., Christiansen, P., Sergianitis, S., Ardö, Ylva Margareta & Nielsen, E. O. W., 2005, Book of abstracts. FEMS, s. 1 1 s.

    Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Konferenceabstrakt i proceedings › Forskning

Forrige 1...326 327 328 329 330 331 332 333 ...352 Næste