- 1986
IDF Action Team (Ekstern organisation)
Ardö, Ylva Margareta (Medlem)
1 jan. 1986 → 31 dec. 2005Aktivitet: Medlemskab - typer › Medlemskab af styrelse i virksomhed eller organisation
- 1990
The combined effect of temperature, pH, benzoic- and sorbic acid on the growth of Lactobacilli.
Jespersen, Lene (Andet)
1990Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
- 1991
Analytical methods for quantitative determination of microorganisms in soil.
Jespersen, Lene (Andet)
1991Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
The combined effect of pH, benzoic- and sorbic acid on the growth of yeasts.
Jespersen, Lene (Andet)
1991Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
- 1992
The significance of yeasts and moulds in maize dough fermentation
Jespersen, Lene (Andet)
1992Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
- 1994
Influence of culture yeast on beer flavour.
Jespersen, Lene (Andet)
1994Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
Typing of Saccharomyces cerevisiae using pulse field gel electrophoresis for determination of chromosome pattern
Jespersen, Lene (Andet)
1994Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
Use of flow cytometry for estimation of the physiological condition of brewing yeasts (Saccharomyces cerevisiae).
Jespersen, Lene (Andet)
1994Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
- 1995
Fluorometric methods for analysis of microorganisms.
Jespersen, Lene (Andet)
1995Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
New methods for identification and characterization of yeasts
Jespersen, Lene (Andet)
1995Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
- 1996
The occurrence of alfa-glucoside transporter genes in brewing yeast.
Jespersen, Lene (Andet)
1996Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
Effects of caseinophosphopeptides and alpha-lactalbumin on calcium bioavailability
Chatterton, Dereck Edward Winston (Foredragsholder)
8 okt. 1996 → 12 okt. 1996Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
- 1997
The occurrence and importance of carbohydrate transporter genes in Saccharomyces spp.
Jespersen, Lene (Andet)
1997Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
- 1998
Early protein synthesis and intracellular "events" in Saccharomyces cerevisiae fermentations.
Jespersen, Lene (Andet)
1998Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
Evolution of alfa-glucoside transporter genes in Saccharomyces cerevisiae.
Jespersen, Lene (Andet)
1998Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
Alpha-lactalbumin - A protein ingredient for use in infant nutrition
Chatterton, Dereck Edward Winston (Foredragsholder)
21 sep. 1998 → 24 sep. 1998Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
- 1999
Function and diversity of yeast involved in fermentation of West African indigenous foods.
Jespersen, Lene (Andet)
1999Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
- 2000
American Association of Cereal Chemists – International (AACC-I), European Section (Ekstern organisation)
Hansen, Åse Solvej (Medlem)
2000 → 2016Aktivitet: Medlemskab - typer › Medlemskab af udvalg, råd og nævn
- 2002
Occurrence and taxonomic characteristics of strains of Saccharomyces cerevisiae predominant in African indigenous fermented foods and beverages.
Jespersen, Lene (Andet)
2002Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
- 2003
FOOD local collaboration committee (LSU) (Ekstern organisation)
Otte, Jeanette (Medlem)
2003 → 2014Aktivitet: Medlemskab - typer › Medlemskab af udvalg, råd og nævn
Functional genomics of starter cultures.
Jespersen, Lene (Andet)
2003Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
Occurrence and diversity of wild yeasts in lager breweries.
Jespersen, Lene (Andet)
2003Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
In Vitro Digestion of Novel Milk Protein Ingredients for Use in Infant Formulas: Identification of New Biological Functions.
Chatterton, Dereck Edward Winston (Foredragsholder)
9 apr. 2003 → 11 apr. 2003Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
- 2004
Biodiversity of yeasts involved in the fermentation of West African cocoa beans
Jespersen, Lene (Andet)
2004Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
LMC Congress, Copenhagen, Denmark: Proteomics and Meat Quality
Lametsch, Rene (Foredragsholder)
2004 → …Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
Novel microorganisms in dairy products
Jespersen, Lene (Andet)
2004Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
Mejeribrugets Forskningsfond, Styregruppe C: Fødevaresikkerhed & Kontrol (Ekstern organisation)
Ardö, Ylva Margareta (Medlem)
1 jan. 2004 → …Aktivitet: Medlemskab - typer › Medlemskab af styrelse i virksomhed eller organisation
Mejeribrugets Forskningsfond, Styregruppe: Teknologi og Miljø (Ekstern organisation)
Ardö, Ylva Margareta (Medlem)
1 jan. 2004 → …Aktivitet: Medlemskab - typer › Medlemskab af styrelse i virksomhed eller organisation
A Giant Step Closer to Breast Milk: Improving the role of tryptophan as the neurotransmitter for the infant brain.
Chatterton, Dereck Edward Winston (Foredragsholder)
2 dec. 2004Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
A Giant Step Closer to Breast Milk: Improving the role of tryptophan as the neurotransmitter for the infant brain.
Chatterton, Dereck Edward Winston (Foredragsholder)
7 dec. 2004Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
- 2005
ADSA-ASAS Joint annual meeting, Cincinnati, Ohio, US.: Application of Proteomics in Meat Research
Lametsch, Rene (Foredragsholder)
2005 → …Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
Biodiversity and functions of yeast in indigenous fermented beverages and food.
Jespersen, Lene (Andet)
2005Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
Golden Key International Honour Society (Ekstern organisation)
Juhari, N. H. B. (Medlem)
2005 → 2015Aktivitet: Medlemskab - typer › Medlemskab af udvalg, råd og nævn
Research council at the department of Food Science (Ekstern organisation)
Lametsch, Rene (Formand)
2005 → 2010Aktivitet: Medlemskab - typer › Medlemskab af forskningsnetværk
LAIT (Tidsskrift)
Ardö, Ylva Margareta (Redaktør)
1 jan. 2005 → …Aktivitet: Peer-review og redaktionelt arbejde - typer › Redaktør af tidsskrift › Formidling
Lipases in milk and dairy products
Ardö, Ylva Margareta (Foredragsholder)
21 apr. 2005Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
Ost: Lidenskab og videnskab.
Ardö, Ylva Margareta (Foredragsholder)
12 maj 2005Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
Flavours generated by enzymes and biological systems
Ardö, Ylva Margareta (Foredragsholder)
21 jun. 2005Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
Workshop 2: Methods for artificial perception
Ardö, Ylva Margareta (Foredragsholder)
21 jun. 2005Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
Bedømmelse af PhD afhandling af Angela Sheehan
Ardö, Ylva Margareta (Deltager)
28 jun. 2005 → …Aktivitet: Andre aktivitetstyper › Andet (priser, ekstern undervisning samt andet). - Ekstern undervisning og censoraktivitet
Potential of Lactobacillus helveticus and Lb. paracasei group in Northen European cheeses.
Jensen, M. E. P. (Foredragsholder)
7 aug. 2005Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
Potential of Lactobacillus helveticus and Lb. paracasei group in Northen European cheeses.
Andersen, L. T. (Foredragsholder)
7 aug. 2005Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
Digestion of novel milk protein ingredients for use in infant formulas: Relationship to bioactivity
Chatterton, Dereck Edward Winston (Foredragsholder)
11 sep. 2005 → 14 sep. 2005Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
Ostens aromer och smaker - hur kan jeg styre dem?
Ardö, Ylva Margareta (Deltager)
29 sep. 2005 → …Aktivitet: Andre aktivitetstyper › Andet (priser, ekstern undervisning samt andet). - Ekstern undervisning og censoraktivitet
Børge K. Mortensen honorary symposium
Ardö, Ylva Margareta (Deltager)
7 okt. 2005 → …Aktivitet: Andre aktivitetstyper › Andet (priser, ekstern undervisning samt andet). - Andet
Mejeriprocessor: Ostmognad
Ardö, Ylva Margareta (Deltager)
12 okt. 2005Aktivitet: Andre aktivitetstyper › Andet (priser, ekstern undervisning samt andet). - Ekstern undervisning og censoraktivitet
Milk proteins with a nutritional role in the infant: α-lactalbumin and bioactive peptides.
Chatterton, Dereck Edward Winston (Foredragsholder)
13 okt. 2005Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
Overview of Swedish cheeses - history, varieties, research, production up to to day
Ardö, Ylva Margareta (Arrangør)
7 nov. 2005 → 8 nov. 2005Aktivitet: Deltagelse i arrangement eller begivenhed - typer › Organisation af og deltagelse i konference
From starter to Lb. paracasei dominance during cheese ripening – influence on aroma
Rehn, L. U. I. (Foredragsholder)
8 nov. 2005Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
Influence of lactobacillus paracasei on the amino acid compostion of cheese
Ardö, Ylva Margareta (Arrangør)
8 nov. 2005Aktivitet: Deltagelse i arrangement eller begivenhed - typer › Organisation af og deltagelse i konference
Peptide and amino acids profiles of different cheeses made with Lb. helveticus
Jensen, M. E. P. (Foredragsholder)
8 nov. 2005Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
Potential of Lactobacillus helveticus and Lb. paracasei group in Northen European cheeses. Indigenous bioactive compounds
Rehn, L. U. I. (Foredragsholder)
8 nov. 2005Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
Smagsdannelse under ostemodning. Foredrag på møde i tmagruppen Bag om Smagen
Ardö, Ylva Margareta (Foredragsholder)
23 nov. 2005Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
- 2006
Aflatoxin decontamination by Saccharomyces cerevisiae strains from Ghanian fermented foods
Jespersen, Lene (Andet)
2006Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
Chairman of working group of Systembiology and Food Quality (Ekstern organisation)
Lametsch, Rene (Formand)
2006Aktivitet: Medlemskab - typer › Medlemskab af forskningsnetværk
Lecture at Iowa State University, Ames, Iowa, US: Application of Proteomics in Meat Research
Lametsch, Rene (Foredragsholder)
2006 → …Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
Steering group of Danish Proteomics Society (Ekstern organisation)
Lametsch, Rene (Medlem)
2006 → …Aktivitet: Medlemskab - typer › Medlemskab af forskningsnetværk
Dairy Science & Technology (Tidsskrift)
Ardö, Ylva Margareta (Redaktør)
1 jan. 2006 → …Aktivitet: Peer-review og redaktionelt arbejde - typer › Redaktør af tidsskrift › Formidling
Danbo eller Svecia? Ostkultur i Norden
Ardö, Ylva Margareta (Foredragsholder)
1 jan. 2006Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
NordForsk projektet NordOst - Biochemistry during maturation of Cheese varieties of the Nordic countries related to health, flavour and texture (Ekstern organisation)
Ardö, Ylva Margareta (Medlem)
1 jan. 2006 → …Aktivitet: Medlemskab - typer › Medlemskab af forskningsnetværk
Danbo eller Svecia? Ostekultur i Norden
Ardö, Ylva Margareta (Foredragsholder)
19 jan. 2006Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
Mikrobiologiens indflydelse på modning
Ardö, Ylva Margareta (Foredragsholder)
1 mar. 2006Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
Studie av den norrländska medföljandeflorans inverken
Ardö, Ylva Margareta (Arrangør)
6 apr. 2006 → 31 dec. 2008Aktivitet: Deltagelse i arrangement eller begivenhed - typer › Organisation af og deltagelse i konference
97th AOCS Annual Meeting & Expo, St. Louis, USA
Ipsen, Richard (Deltager)
30 apr. 2006 → 3 maj 2006Aktivitet: Deltagelse i arrangement eller begivenhed - typer › Organisation af og deltagelse i konference
Ph.d. afhandling ved Nuala Marie Rynne
Ardö, Ylva Margareta (Deltager)
6 jun. 2006 → …Aktivitet: Andre aktivitetstyper › Andet (priser, ekstern undervisning samt andet). - Ekstern undervisning og censoraktivitet
University College Cork, Ireland (Ekstern organisation)
Ardö, Ylva Margareta (Medlem)
7 jun. 2006Aktivitet: Medlemskab - typer › Medlemskab af bedømmelsesudvalg
NordOst : Potential of Lactobacillus in Northern European cheeses
Rehn, L. U. I. (Arrangør)
19 jun. 2006 → 20 jun. 2006Aktivitet: Deltagelse i arrangement eller begivenhed - typer › Organisation af og deltagelse i konference
Use of Lactobacillus helveticus in the development of new semi-hard cheese varieties
Jensen, M. E. P. (Foredragsholder)
19 jun. 2006Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
Influence of Lactobacillus on cheese texture and flavour
Ardö, Ylva Margareta (Foredragsholder)
20 jun. 2006Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
Influence of Lactobacillus on cheese texture and flavours
Ardö, Ylva Margareta (Foredragsholder)
20 jun. 2006Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
Potential of Lactobacillus in Northern European Cheeses : Influence of Lactobacillus on peptide composition of cheese
Ardö, Ylva Margareta (Arrangør)
20 jun. 2006 → …Aktivitet: Deltagelse i arrangement eller begivenhed - typer › Organisation af og deltagelse i konference
From milk to cheese: Starter cultures - the foundation for flavour development
Ardö, Ylva Margareta (Deltager)
1 aug. 2006 → 31 aug. 2006Aktivitet: Andre aktivitetstyper › Andet (priser, ekstern undervisning samt andet). - Ekstern undervisning og censoraktivitet
Peer Review Committee for Evaluation of the Research and Technical Development of the Research station Agroscope Liebefeld-Posieux (ALP) (Ekstern organisation)
Ardö, Ylva Margareta (Medlem)
18 sep. 2006 → 22 sep. 2006Aktivitet: Medlemskab - typer › Medlemskab af udvalg, råd og nævn
Mikrobiologiens indflydelse på modning
Ardö, Ylva Margareta (Foredragsholder)
6 okt. 2006Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
Dairy Technology at the Royal Veterinary and Agricultural University
Ardö, Ylva Margareta (Deltager)
26 okt. 2006 → …Aktivitet: Andre aktivitetstyper › Andet (priser, ekstern undervisning samt andet). - Andet
NOVA University Network : Ripening of Northern European cheeses
Ardö, Ylva Margareta (Arrangør)
1 nov. 2006 → 31 dec. 2008Aktivitet: Deltagelse i arrangement eller begivenhed - typer › Organisation af og deltagelse i konference
Ripening of Northern European cheeses : Ph.d. kursus "Ripening of Northern European cheeses"
Ardö, Ylva Margareta (Arrangør)
1 nov. 2006 → 31 dec. 2008Aktivitet: Deltagelse i arrangement eller begivenhed - typer › Organisation af og deltagelse i konference
Ripening of Nothern European cheeses : Ph.d. kursus "Ripening of Northern European cheeses"
Ardö, Ylva Margareta (Deltager)
1 nov. 2006 → 31 dec. 2008Aktivitet: Deltagelse i arrangement eller begivenhed - typer › Organisation af og deltagelse i konference
- 2007
International Dairy Federation, nationale arbejdsgruppe for mejeriteknologi og miljø (Ekstern organisation)
Ardö, Ylva Margareta (Medlem)
1 jan. 2007 → 31 dec. 2007Aktivitet: Medlemskab - typer › Medlemskab af udvalg, råd og nævn
International Dairy Federation/Action Team/Program Committee for 5th IDF Symposium on Cheese Ripening, Bern 2008 (Ekstern organisation)
Ardö, Ylva Margareta (Medlem)
1 jan. 2007 → 31 dec. 2007Aktivitet: Medlemskab - typer › Medlemskab af udvalg, råd og nævn
Mejeribrugets Forsknings Fonds Styregruppe for Fødevaresikkerhed & Kontrol (Ekstern organisation)
Ardö, Ylva Margareta (Medlem)
1 jan. 2007 → 31 dec. 2007Aktivitet: Medlemskab - typer › Medlemskab af udvalg, råd og nævn
Mejerikontaktudvalget (Ekstern organisation)
Ardö, Ylva Margareta (Medlem)
1 jan. 2007 → 31 dec. 2007Aktivitet: Medlemskab - typer › Medlemskab af udvalg, råd og nævn
Member of International Dairy Federation's standing committee for Dairy Science & Technology (Ekstern organisation)
Ardö, Ylva Margareta (Medlem)
1 jan. 2007 → 31 dec. 2007Aktivitet: Medlemskab - typer › Medlemskab af udvalg, råd og nævn
Life-KU (Ekstern organisation)
Ardö, Ylva Margareta (Medlem)
26 jan. 2007Aktivitet: Medlemskab - typer › Medlemskab af bedømmelsesudvalg
Medvejleder til Ph.d.-studerende Bozena Malmgren
Ardö, Ylva Margareta (Deltager)
9 feb. 2007Aktivitet: Andre aktivitetstyper › Andet (priser, ekstern undervisning samt andet). - Ekstern undervisning og censoraktivitet
Molekylær struktur og funktionalitet i mejeriprodukter
Ipsen, Richard (Foredragsholder)
8 mar. 2007Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
Kan mælk blive mere sexet?
Ipsen, Richard (Foredragsholder)
9 mar. 2007Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
Influence of lactobacillus helveticus strains on amino acid composition in a cheddar cheese model system
Jensen, M. E. P. (Foredragsholder)
23 apr. 2007Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
Key Aroma Compounds in Cheeses produced with Lactobacillus helveticus
Varming, C. (Foredragsholder)
23 apr. 2007Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
Potential of Lactobacillus in Northern European Cheeses
Rehn, L. U. I. (Deltager)
23 apr. 2007 → 25 apr. 2007Aktivitet: Deltagelse i arrangement eller begivenhed - typer › Organisation af og deltagelse i konference
The relation between microstructure and function in food
Ipsen, Richard (Foredragsholder)
23 apr. 2007Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
Lactobacillus in Nordic cheeses
Ardö, Ylva Margareta (Foredragsholder)
24 apr. 2007Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
Forskningens Døgn : Skal mælkeprodukter være fede for at smage godt?
Ardö, Ylva Margareta (Arrangør)
27 apr. 2007Aktivitet: Deltagelse i arrangement eller begivenhed - typer › Organisation af og deltagelse i konference
Mejeriteknologi - Forskningens Døgn
Hougaard, Anni Bygvrå (Deltager)
27 apr. 2007Aktivitet: Andre aktivitetstyper › Andet (priser, ekstern undervisning samt andet). - Andet
2nd International Symposium on Propionibacteria and Bifidobacteria: Dairy and Probiotic applications : Introductory study of inhibitory effects on PAB by LAB isolated from semihard cheese
Rehn, L. U. I. (Deltager)
5 jun. 2007 → 8 jun. 2007Aktivitet: Deltagelse i arrangement eller begivenhed - typer › Organisation af og deltagelse i konference
Microstructure and sensory properties of low-fat semi-solid dairy products
Janhøj, T. V. (Foredragsholder)
27 jun. 2007Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
International PhD-Course May till October 2007: "Ripening of Northern European Cheeses"
Ardö, Ylva Margareta (Arrangør)
19 aug. 2007 → 24 aug. 2007Aktivitet: Deltagelse i arrangement eller begivenhed - typer › Organisation af og deltagelse i konference
Efteruddannelseskursus i Mejeriprocesser
Knudsen, J. C. (Arrangør)
1 sep. 2007 → 30 okt. 2007Aktivitet: Deltagelse i arrangement eller begivenhed - typer › Organisation af og deltagelse i konference
Dairy Processes - Cheese Making
Karlsson, A. O. (Deltager)
12 sep. 2007Aktivitet: Andre aktivitetstyper › Andet (priser, ekstern undervisning samt andet). - Ekstern undervisning og censoraktivitet
Effect of different processes on the properties of milk: Standardization of fat and protein
Karlsson, A. O. (Deltager)
12 sep. 2007Aktivitet: Andre aktivitetstyper › Andet (priser, ekstern undervisning samt andet). - Ekstern undervisning og censoraktivitet
Kursus for AlfaLaval, Kolding
Ipsen, Richard (Arrangør)
12 sep. 2007Aktivitet: Deltagelse i arrangement eller begivenhed - typer › Organisation af og deltagelse i konference
Kursus for ansatte ved Alfa laval
Karlsson, A. O. (Arrangør)
12 sep. 2007Aktivitet: Deltagelse i arrangement eller begivenhed - typer › Organisation af og deltagelse i konference
Choosing the right rheological method and intepretation of rheological results
Karlsson, A. O. (Foredragsholder)
17 sep. 2007Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
Choosing the right rheological method and intepretation of rheological results
Karlsson, A. O. (Foredragsholder)
17 sep. 2007Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
Kursus for ansatte ved Alfa laval
Karlsson, A. O. (Arrangør)
18 sep. 2007Aktivitet: Deltagelse i arrangement eller begivenhed - typer › Organisation af og deltagelse i konference
LMC Congress 2007: Innovation in Food Technology
Jensen, M. E. P. (Deltager)
19 sep. 2007Aktivitet: Deltagelse i arrangement eller begivenhed - typer › Organisation af og deltagelse i konference
Structural Engineering of Dairy Products
Ipsen, Richard (Foredragsholder)
19 sep. 2007Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
Kursus for AlfaLaval, Kolding
Ipsen, Richard (Arrangør)
24 sep. 2007Aktivitet: Deltagelse i arrangement eller begivenhed - typer › Organisation af og deltagelse i konference
Kursus for ansatte ved Alfa laval
Karlsson, A. O. (Arrangør)
24 sep. 2007Aktivitet: Deltagelse i arrangement eller begivenhed - typer › Organisation af og deltagelse i konference
The effect of interactions between casein micelles and polysaccharides on dairy product microstructure
Ipsen, Richard (Foredragsholder)
2 okt. 2007Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
Mejeriteknologi
Ipsen, Richard (Deltager)
9 okt. 2007 → 12 okt. 2007Aktivitet: Andre aktivitetstyper › Andet (priser, ekstern undervisning samt andet). - Ekstern undervisning og censoraktivitet
Biokemiska og fysikaliska processer i ost under framställning och mognad
Ardö, Ylva Margareta (Deltager)
10 okt. 2007 → 11 okt. 2007Aktivitet: Andre aktivitetstyper › Andet (priser, ekstern undervisning samt andet). - Ekstern undervisning og censoraktivitet
Efteruddannelseskursus for Norrmejerier okt-07
Ardö, Ylva Margareta (Arrangør)
10 okt. 2007 → 11 okt. 2007Aktivitet: Deltagelse i arrangement eller begivenhed - typer › Organisation af og deltagelse i konference
Efteruddannelseskursus for Norrmejerier okt-07
Ardö, Ylva Margareta (Arrangør)
10 okt. 2007 → 11 okt. 2007Aktivitet: Deltagelse i arrangement eller begivenhed - typer › Organisation af og deltagelse i konference
Kurs i løbekoagulering og ostetekstur for Norrmejerier
Karlsson, A. O. (Arrangør)
10 okt. 2007Aktivitet: Deltagelse i arrangement eller begivenhed - typer › Organisation af og deltagelse i konference
Kulturnatten : Københavns Eneste Mejeri
Ardö, Ylva Margareta (Arrangør)
12 okt. 2007Aktivitet: Deltagelse i arrangement eller begivenhed - typer › Organisation af og deltagelse i konference
Mejeriteknologi - Kulturnat 2007
Hougaard, Anni Bygvrå (Deltager)
12 okt. 2007Aktivitet: Andre aktivitetstyper › Andet (priser, ekstern undervisning samt andet). - Andet
Impact of Lactobacillus on ripening of semi-hard cheeses
Ardö, Ylva Margareta (Foredragsholder)
16 okt. 2007Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
Impact of Lactobacillus on ripening of semi-hard cheeses
Ardö, Ylva Margareta (Oplægsholder)
16 okt. 2007Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
Kurs for BSc-studerende fra Kalmar Universitet
Karlsson, A. O. (Arrangør)
18 okt. 2007 → 19 okt. 2007Aktivitet: Deltagelse i arrangement eller begivenhed - typer › Organisation af og deltagelse i konference
Kursus for ansatte ved Alfa laval
Karlsson, A. O. (Arrangør)
25 okt. 2007Aktivitet: Deltagelse i arrangement eller begivenhed - typer › Organisation af og deltagelse i konference
Syneresis in rennet gels
Janhøj, T. V. (Foredragsholder)
25 okt. 2007Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
Kursus for AlfaLaval, Kolding
Ipsen, Richard (Arrangør)
30 okt. 2007Aktivitet: Deltagelse i arrangement eller begivenhed - typer › Organisation af og deltagelse i konference
Kursus for ansatte ved Alfa laval
Karlsson, A. O. (Arrangør)
30 okt. 2007Aktivitet: Deltagelse i arrangement eller begivenhed - typer › Organisation af og deltagelse i konference
External examinor/censor for Ph.D.-afhandling af Lydia Ong: Influence of probiotic organisms on proteolytic pattern, release of bioactive compounds and sensory attributes of cheddar cheese
Ardö, Ylva Margareta (Deltager)
27 nov. 2007Aktivitet: Andre aktivitetstyper › Andet (priser, ekstern undervisning samt andet). - Ekstern undervisning og censoraktivitet
Proteolysis and flavour formation in cheese
Ardö, Ylva Margareta (Oplægsholder)
28 nov. 2007Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
Proteolysis and flavour formation in cheese
Ardö, Ylva Margareta (Foredragsholder)
28 nov. 2007Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
- 2008
Cost 928, Control and exploitation of enzymes for added-value food products, Istanbul, Turkey: Effects of Enzymes in meat
Lametsch, Rene (Foredragsholder)
2008Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
Probiotic yeasts.
Jespersen, Lene (Andet)
2008Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
Rådet for Bedre Hygiejne (Formand) (Ekstern organisation)
Knoechel, Susanne (Medlem)
2008 → …Aktivitet: Medlemskab - typer › Medlemskab af forskningsnetværk
Support of agribusiness by value added food processing.
Jespersen, Lene (Andet)
2008Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
Victoria University (Ekstern organisation)
Ardö, Ylva Margareta (Medlem)
30 mar. 2008 → …Aktivitet: Medlemskab - typer › Medlemskab af bedømmelsesudvalg
Danish fruit vinegars: starting a high quality production
Ipsen, Richard (Oplægsholder)
3 nov. 2008 → 7 nov. 2008Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
Exopolysaccharides (EPS) in fermented dairy products
Ipsen, Richard (Oplægsholder)
3 nov. 2008 → 7 nov. 2008Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
Scandinavian fermented milk products: traditions and current research
Ipsen, Richard (Oplægsholder)
3 nov. 2008 → 7 nov. 2008Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
Technology of fermented dairy products
Ipsen, Richard (Oplægsholder)
3 nov. 2008 → 7 nov. 2008Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
Phospholipase in cheese making
Ipsen, Richard (Oplægsholder)
11 nov. 2008 → 14 nov. 2008Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
- 2009
ICoMST, Copenhagen, Denmark: Meatomics
Lametsch, Rene (Foredragsholder)
2009 → …Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
IDA Food Network (Ekstern organisation)
Holse, M. (Bestyrelsesmedlem)
2009 → 2015Aktivitet: Medlemskab - typer › Medlemskab af udvalg, råd og nævn
Impact of food borne and probiotic yeasts on human health
Jespersen, Lene (Andet)
2009Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
Probiotic properties of yeasts occurring in fermented food and beverages.
Jespersen, Lene (Andet)
2009Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
The Danish Council for Strategic Research (Ekstern organisation)
Haldrup, Anna (Medlem)
2009 → 2010Aktivitet: Medlemskab - typer › Medlemskab af bedømmelsesudvalg
Scientific Conference and Annual General Meeting of Nutrition Society of Malaysia
Juhari, N. H. B. (Deltager)
26 jun. 2009 → 27 jun. 2009Aktivitet: Deltagelse i arrangement eller begivenhed - typer › Organisation af og deltagelse i konference
Cheese powder of matured cheeses as natural flavour enhancer
Varming, C. (Foredragsholder)
7 okt. 2009Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
- 2010
Expert Group for Technical Advice on Organic Production (EGTOP) (Ekstern organisation)
Hansen, Åse Solvej (Medlem)
2010 → …Aktivitet: Medlemskab - typer › Medlemskab af udvalg, råd og nævn
FASEB Congress, Carefree, Arizona, US.: Postmortem activity of calpains
Lametsch, Rene (Foredragsholder)
2010 → …Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
Molecular Functionality (Chairman) (Ekstern organisation)
Lametsch, Rene (Formand)
2010 → 2012Aktivitet: Medlemskab - typer › Medlemskab af forskningsnetværk
Value added processing of African fermented foods.
Jespersen, Lene (Andet)
2010Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
Wartburg Symposium on Flavor Chemistry & Biology
Varming, C. (Deltager)
13 apr. 2010 → 16 apr. 2010Aktivitet: Deltagelse i arrangement eller begivenhed - typer › Organisation af og deltagelse i konference
Wartburg Symposium on Flavor Chemistry & Biology
Andersen, L. T. (Deltager)
13 apr. 2010 → 16 apr. 2010Aktivitet: Deltagelse i arrangement eller begivenhed - typer › Organisation af og deltagelse i konference
Storage of Marama Bean Products
Holse, M. (Foredragsholder)
24 aug. 2010Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
International Conference of Food research 2010
Juhari, N. H. B. (Deltager)
22 nov. 2010 → 24 nov. 2010Aktivitet: Deltagelse i arrangement eller begivenhed - typer › Organisation af og deltagelse i konference
- 2011
Exploring the diversity and functionality of yeast species isolated from African fermented food and beverages
Jespersen, Lene (Andet)
2011Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
FOOD Denmark Management Board, PhD student representative for KU-LIFE (Ekstern organisation)
Giacalone, D. (Medlem)
2011 → 2013Aktivitet: Medlemskab - typer › Medlemskab af udvalg, råd og nævn
New ways to optimise cheese quality–”small-talk” and functional components (Nye veje til optimeret ostekvalitet – “smalltalk” og funktionelle komponenter)
Jespersen, Lene (Andet)
2011Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
RMC, Reciprocal Meat Conference, Manhattan, Kanses, US: Proteomics in meat science
Lametsch, Rene (Foredragsholder)
2011Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
Sensorik - værktøj til fødevareinnovation: Hvem kan lide hvad og hvorfor?
Frøst, Michael Bom (Foredragsholder)
3 feb. 2011Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
International Symposium on Processing and Drying of Foods, Vegetables and Fruits
Juhari, N. H. B. (Deltager)
11 apr. 2011 → 12 apr. 2014Aktivitet: Deltagelse i arrangement eller begivenhed - typer › Organisation af og deltagelse i konference
Microstructure and Rheology of Butter: Effects of Cream Temperature Treatment
Rønholt, Stine (Foredragsholder)
1 maj 2011 → 4 maj 2011Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
ASEAN FOOD CONFERENCE 2011
Juhari, N. H. B. (Deltager)
16 jun. 2011 → 18 jun. 2011Aktivitet: Deltagelse i arrangement eller begivenhed - typer › Organisation af og deltagelse i konference
SensoryScience –mythbusting
Frøst, Michael Bom (Foredragsholder)
25 aug. 2011Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
Surface Interactions of Biomaterials
Rønholt, Stine (Deltager)
24 okt. 2011 → 28 okt. 2011Aktivitet: Deltagelse i arrangement eller begivenhed - typer › Deltagelse i workshop, seminar og kursus
Molecular Gastronomy - scientific studies of the meal experience in restaurants
Frøst, Michael Bom (Foredragsholder)
26 okt. 2011Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
6th Protein Workshop
Sulewska, A. M. (Deltager)
14 nov. 2011 → 15 nov. 2011Aktivitet: Deltagelse i arrangement eller begivenhed - typer › Deltagelse i workshop, seminar og kursus
FOOD Denmark PhD Congress
Sulewska, A. M. (Deltager)
22 nov. 2011 → 23 nov. 2011Aktivitet: Deltagelse i arrangement eller begivenhed - typer › Deltagelse i workshop, seminar og kursus
Oxidative stability of omega-3 fatty acids
Andersen, Mogens Larsen (Foredragsholder)
1 dec. 2011Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
Scattering methods and their application to food systems
Sulewska, A. M. (Deltager)
7 dec. 2011 → 9 dec. 2011Aktivitet: Deltagelse i arrangement eller begivenhed - typer › Deltagelse i workshop, seminar og kursus
- 2012
Food Quality and Preference (Tidsskrift)
Giacalone, D. (Anmeldelsesredaktør)
2012 → …Aktivitet: Peer-review og redaktionelt arbejde - typer › Peer reviewer/fagfællebedømmer af manuskripter › Forskning
Lecture at University of Extramadura, Spain: Proteomic in meat science
Lametsch, Rene (Foredragsholder)
2012Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
Microbial interactions and their role in yeast spoilage of food and beverages
Jespersen, Lene (Oplægsholder)
2012Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
Villum Foundation (Ekstern organisation)
Haldrup, Anna (Medlem)
2012 → 2016Aktivitet: Medlemskab - typer › Medlemskab af bedømmelsesudvalg
Men smager det godt?: Sensoriske overvejelser ved brug af ingredienser til fødevarer og drikkevarer
Frøst, Michael Bom (Foredragsholder)
10 jan. 2012Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
Fat crystal structure in cream. Relations to rheological properties and crystal structure in butter
Rønholt, Stine (Foredragsholder)
16 apr. 2012 → 18 apr. 2012Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
Screening for new Bacillus based probiotic feed additives for the pig industry
Thorsen, L. (Oplægsholder)
16 apr. 2012 → 19 apr. 2012Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
Crystallization and Polymorphism in Binary Mixtures of Capric and Lauric acid
Rønholt, Stine (Foredragsholder)
29 apr. 2012 → 2 maj 2012Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
Effect of Storage Temperature and period on Crystal Inversion Mechanisms and Water Droplet Size Distribution in Table Spreads
Rønholt, Stine (Foredragsholder)
29 apr. 2012 → 2 maj 2012Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
Der blev skabt konkrete resultater på produkt- og kompetencesiden
Varming, C. (Foredragsholder)
22 maj 2012Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
ThRee-way methods In Chemistry And Psychology
Evrim, A. A. (Oplægsholder)
6 jun. 2012Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
Minisymposium on Optimization Methods for Tensor Decomposition
Evrim, A. A. (Oplægsholder)
20 jun. 2012Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
The importance of yeasts for cheese maturation and flavour development
Jespersen, Lene (Oplægsholder)
20 jun. 2012 → 22 jun. 2012Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
Innovative beers – recipe for success based on sensory principles
Frøst, Michael Bom (Oplægsholder)
27 jun. 2012Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
Thiols during production and storage of beer
Lund, Marianne N. (Foredragsholder)
1 aug. 2012Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
Brewing Science Group, European Brewery Convention (Ekstern organisation)
Andersen, Mogens Larsen (Medlem)
sep. 2012 → …Aktivitet: Medlemskab - typer › Medlemskab af forskningsnetværk
Effects of yeasts isolated from dry-cured ham on growth and ochratoxin A production by toxigenic moulds
Thorsen, L. (Oplægsholder)
3 sep. 2012 → 7 sep. 2012Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
Influence of growth substrate on bacteriocin production by three Bacillus subtilis strains isolated from maari, a baobab seeds fermented condiment
Thorsen, L. (Oplægsholder)
3 sep. 2012 → 7 sep. 2012Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
Competition and interactions between antioxidants and prooxidants in wort and beer
Andersen, Mogens Larsen (Foredragsholder)
6 sep. 2012Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
EBC Symposium
Andersen, Mogens Larsen (Deltager)
9 sep. 2012 → 11 sep. 2012Aktivitet: Deltagelse i arrangement eller begivenhed - typer › Deltagelse i workshop, seminar og kursus
FDB's Grønne Idépris 2012 - Mad til imorgen?" (Ekstern organisation)
Skibsted, Leif Horsfelt (Medlem)
17 sep. 2012Aktivitet: Medlemskab - typer › Medlemskab af bedømmelsesudvalg
Effect of globular fat on crystallization and rheological properties of milk fat based products
Rønholt, Stine (Foredragsholder)
30 sep. 2012 → 4 okt. 2012Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
8th Protein Workshop
Sulewska, A. M. (Deltager)
1 nov. 2012Aktivitet: Deltagelse i arrangement eller begivenhed - typer › Deltagelse i workshop, seminar og kursus
Sensorisk karakterisering af sortsrene æblemost
Varming, C. (Foredragsholder)
14 nov. 2012Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
Oxidation Mechanisms of Fats and Oils - Role of Pro- and Antioxidants
Andersen, Mogens Larsen (Foredragsholder)
15 nov. 2012Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
Hævemidler og bruning i julesmåkager
Hedegaard, R. S. V. (Foredragsholder)
4 dec. 2012Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
Caroteinoids in antioxidant networks. Are they radical scavengers or merely color indicators of antioxidant status?
Skibsted, Leif Horsfelt (Foredragsholder)
6 dec. 2012 → 9 dec. 2012Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
ICDM Workshop on Biological Data Mining and its Applications in Healthcare
Evrim, A. A. (Taler)
10 dec. 2012Aktivitet: Deltagelse i arrangement eller begivenhed - typer › Deltagelse i workshop, seminar og kursus
- 2013
Akademiet for de tekniske videnskaber (ATV) (Ekstern organisation)
Haldrup, Anna (Medlem)
2013 → …Aktivitet: Medlemskab - typer › Medlemskab af udvalg, råd og nævn
Impact of foodborne and probiotic yeasts on human health
Jespersen, Lene (Foredragsholder)
2013Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
Steering group, Muscle based food network (Ekstern organisation)
Lametsch, Rene (Bestyrelsesmedlem)
2013 → …Aktivitet: Medlemskab - typer › Medlemskab af forskningsnetværk
Parallels between eating experiences and multisensory dance performances
Frøst, Michael Bom (Foredragsholder)
10 jan. 2013Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
Molekylær Gastronomi – En Videnskabelig Disciplin
Frøst, Michael Bom (Foredragsholder)
29 jan. 2013Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
College of Agricultural and Marine Sciences, Sultan Quaboos University, Sultanate of Oman (Ekstern organisation)
Skibsted, Leif Horsfelt (Medlem)
1 feb. 2013 → 28 feb. 2013Aktivitet: Medlemskab - typer › Medlemskab af bedømmelsesudvalg
SPIE Medical Imaging Conference on Digital Pathology
Evrim, A. A. (Oplægsholder)
10 feb. 2013Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
The Role of Gut Microbiota in Diabetes Type 1 and 2 Development
Nielsen, Dennis Sandris (Foredragsholder)
10 feb. 2013 → 15 feb. 2013Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
Minisymposia on Data Fusion based on Coupled Matrix and Tensor Factorizations
Evrim, A. A. (Oplægsholder)
28 feb. 2013Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
Fat crystal structure in cream. Relations to rheological properties and crystal structure in butter
Rønholt, Stine (Foredragsholder)
1 apr. 2013 → 5 apr. 2013Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
Research Visit to ICME (Institute for Computational & Mathematical Engineering), Stanford University
Evrim, A. A. (Deltager)
3 apr. 2013 → 16 jun. 2013Aktivitet: Andre aktivitetstyper › Andet (priser, ekstern undervisning samt andet). - Gæsteophold ved andre institutioner
Iron in Parma ham. Protein and lipid oxidation
Skibsted, Leif Horsfelt (Foredragsholder)
4 apr. 2013 → 11 apr. 2013Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
Iron in Parma ham: Protein and lipid oxidation
Skibsted, Leif Horsfelt (Foredragsholder)
7 apr. 2013Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
ESAC 2013
Andersen, Mogens Larsen (Taler)
9 apr. 2013Aktivitet: Deltagelse i arrangement eller begivenhed - typer › Deltagelse i workshop, seminar og kursus
Sensoriske strategier til at mindske saltindhold
Frøst, Michael Bom (Oplægsholder)
17 apr. 2013Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
Sammenhæng mellem diabetes og tarmflora
Nielsen, Dennis Sandris (Foredragsholder)
18 apr. 2013Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
MALS, FFF and DLS for Protein Characterization, Purification, Formulation and Protein Complexes
Sulewska, A. M. (Deltager)
22 apr. 2013Aktivitet: Deltagelse i arrangement eller begivenhed - typer › Deltagelse i workshop, seminar og kursus
Stability of beer - a radical outcome
Andersen, Mogens Larsen (Foredragsholder)
23 apr. 2013Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
104th AOCS Annual Meeting & Expo
Rønholt, Stine (Taler)
28 apr. 2013 → 1 maj 2013Aktivitet: Deltagelse i arrangement eller begivenhed - typer › Organisation af og deltagelse i konference
9th Protein Workshop
Sulewska, A. M. (Deltager)
22 maj 2013Aktivitet: Deltagelse i arrangement eller begivenhed - typer › Deltagelse i workshop, seminar og kursus
Interactions between antioxidants and prooxidants in beer
Andersen, Mogens Larsen (Foredragsholder)
28 maj 2013Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
Fat crystallization in dairy products. Rheology and microstructure of fat crystals.
Rønholt, Stine (Foredragsholder)
30 maj 2013Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
Alteration of the Fatty Acid Composition of the Cellular Membrane Influences the Stability during Storage of Freeze-Dried Probiotic
Hansen, M. R. W. (Oplægsholder)
jun. 2013Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
Reactions of Polypenols during Processing - an Overview
Skibsted, Leif Horsfelt (Foredragsholder)
6 jun. 2013Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
Alteration of the Fatty Acid Composition on the Cellular Membrane Influences the Stability during Storage of Freeze-Dried Probiotic
Hansen, M. R. W. (Foredragsholder)
11 jun. 2013Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
Multimodal Blind Source Separation: Algorithms, Applications and Future Challenges
Evrim, A. A. (Oplægsholder)
6 jul. 2013Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
Anti-inflammatory mechanisms of bioactive milk proteins in the intestine of newborns.
Chatterton, Dereck Edward Winston (Foredragsholder)
15 sep. 2013 → 20 sep. 2013Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
BMES 2013 Track on Bioinformatics, Computational and Systems Biology
Evrim, A. A. (Oplægsholder)
28 sep. 2013Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
III World Congress of Public Health Nutrition
Perez-Cueto, Federico J.A. (Arrangør)
okt. 2013 → 15 nov. 2014Aktivitet: Deltagelse i arrangement eller begivenhed - typer › Organisation af og deltagelse i konference
Sensorik til produktudviklere I
Frøst, Michael Bom (Arrangør)
1 okt. 2013 → 2 okt. 2013Aktivitet: Deltagelse i arrangement eller begivenhed - typer › Deltagelse i workshop, seminar og kursus
Intra-, Entrepreneurship and Innovation in Gastronomy and Health
Frøst, Michael Bom (Oplægsholder)
9 okt. 2013Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
Calcium nutrition: Bioavailability and fortification
Skibsted, Leif Horsfelt (Foredragsholder)
4 nov. 2013Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
Escola de altos estudos
Skibsted, Leif Horsfelt (Taler)
7 nov. 2013 → 8 nov. 2013Aktivitet: Deltagelse i arrangement eller begivenhed - typer › Deltagelse i workshop, seminar og kursus
Protein oxidation in meat products
Skibsted, Leif Horsfelt (Foredragsholder)
8 nov. 2013Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
Production of cheese powder without emulsifying salt
Varming, C. (Foredragsholder)
18 nov. 2013Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
Calcium Nutrition: Bioavailability and Fortification
Skibsted, Leif Horsfelt (Foredragsholder)
19 nov. 2013Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
Minisymposium on Matrix algorithms and HPC for large scale data analysis
Evrim, A. A. (Oplægsholder)
15 dec. 2013Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
Detection of radicals in foods and related biologic systems
Andersen, Mogens Larsen (Foredragsholder)
18 dec. 2013Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
Microbial activity and free radicals in food and health
Skibsted, Leif Horsfelt (Arrangør)
18 dec. 2013Aktivitet: Deltagelse i arrangement eller begivenhed - typer › Organisation af og deltagelse i konference
Sympozjum absolwentów biotechnologii
Sulewska, A. M. (Taler)
27 dec. 2013Aktivitet: Deltagelse i arrangement eller begivenhed - typer › Deltagelse i workshop, seminar og kursus
- 2014
Appetite (Tidsskrift)
Giacalone, D. (Anmeldelsesredaktør)
2014 → …Aktivitet: Peer-review og redaktionelt arbejde - typer › Peer reviewer/fagfællebedømmer af manuskripter › Forskning
Flavour (London) (Tidsskrift)
Giacalone, D. (Anmeldelsesredaktør)
2014 → …Aktivitet: Peer-review og redaktionelt arbejde - typer › Peer reviewer/fagfællebedømmer af manuskripter › Forskning
Food Research International (Tidsskrift)
Giacalone, D. (Anmeldelsesredaktør)
2014 → …Aktivitet: Peer-review og redaktionelt arbejde - typer › Peer reviewer/fagfællebedømmer af manuskripter › Forskning
Journal of Food Research (Tidsskrift)
Giacalone, D. (Anmeldelsesredaktør)
2014 → …Aktivitet: Peer-review og redaktionelt arbejde - typer › Peer reviewer/fagfællebedømmer af manuskripter › Forskning
Journal of Food Research (Tidsskrift)
Giacalone, D. (Anmeldelsesredaktør)
2014 → …Aktivitet: Peer-review og redaktionelt arbejde - typer › Peer reviewer/fagfællebedømmer af manuskripter › Forskning
Food chemistry in Denmark, India and China - Cross Talk and Challenges
Juhari, N. H. B. (Deltager)
8 jan. 2014Aktivitet: Deltagelse i arrangement eller begivenhed - typer › Deltagelse i workshop, seminar og kursus
Food chemistry in Denmark, India and China - cross talk and challenges
Skibsted, Leif Horsfelt (Foredragsholder)
8 jan. 2014Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
Functional Foods, Health Science and Nutrigenomics
Juhari, N. H. B. (Deltager)
8 jan. 2014Aktivitet: Deltagelse i arrangement eller begivenhed - typer › Deltagelse i workshop, seminar og kursus
Trends in Functional Foods in the West - The Social Science Perspective
Juhari, N. H. B. (Deltager)
14 jan. 2014Aktivitet: Deltagelse i arrangement eller begivenhed - typer › Deltagelse i workshop, seminar og kursus
Thiols and stability of wort and beer
Andersen, Mogens Larsen (Foredragsholder)
20 mar. 2014Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
Chemical nutrition, Bioavailability and Fortification
Skibsted, Leif Horsfelt (Foredragsholder)
26 mar. 2014Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
Microviscosity of non-solidified oil in fat globules in oil-in-water emulsions and the mobility of emulsifiers at globule surfaces studied by electron spin resonance
Andersen, Mogens Larsen (Foredragsholder)
2 apr. 2014Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
Kemien bag ølbrygning - kan det blive bedre?
Andersen, Mogens Larsen (Foredragsholder)
3 apr. 2014Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
The Role of Gut Microbiota in Diabetes Type 1 Development
Nielsen, Dennis Sandris (Foredragsholder)
28 apr. 2014 → 29 apr. 2014Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
Molecular Gastronomy by Prof. Herve
Juhari, N. H. B. (Deltager)
29 apr. 2014Aktivitet: Deltagelse i arrangement eller begivenhed - typer › Deltagelse i workshop, seminar og kursus
Oplevelser på tværs af sanserne
Frøst, Michael Bom (Foredragsholder)
29 apr. 2014Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
Universidad de Extremadura (Ekstern organisation)
Jongberg, S. (Medlem)
6 maj 2014Aktivitet: Medlemskab - typer › Medlemskab af bedømmelsesudvalg
Ease the Thesis Writing Process
Juhari, N. H. B. (Deltager)
8 maj 2014Aktivitet: Deltagelse i arrangement eller begivenhed - typer › Deltagelse i workshop, seminar og kursus
ESR-based studies of beer oxidative stability
Andersen, Mogens Larsen (Foredragsholder)
23 maj 2014Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
Oxidativ stabilitet og holdbarhed af pulver
Andersen, Mogens Larsen (Foredragsholder)
18 jun. 2014Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
Minisymposia on Multi-set and multi-way models
Evrim, A. A. (Oplægsholder)
22 aug. 2014Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
Signal Processing for Multimodal Data
Evrim, A. A. (Oplægsholder)
2 sep. 2014Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
ESR Spectroscopy: A versatile tool for studies of foods
Andersen, Mogens Larsen (Foredragsholder)
8 sep. 2014Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
Towards kinetic modelling of early oxidative reactions in beer
Andersen, Mogens Larsen (Foredragsholder)
11 sep. 2014Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
Weurman Flavour Research Symposium
Juhari, N. H. B. (Deltager)
15 sep. 2014 → 19 sep. 2014Aktivitet: Deltagelse i arrangement eller begivenhed - typer › Organisation af og deltagelse i konference
Nordic Food Lab
Flore, R. (Oplægsholder)
5 okt. 2014Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
Author Seminar (How to write great papers from title to references and from submission to publication)
Juhari, N. H. B. (Deltager)
9 okt. 2014Aktivitet: Deltagelse i arrangement eller begivenhed - typer › Deltagelse i workshop, seminar og kursus
Writing Workshop by DrOT
Juhari, N. H. B. (Arrangør)
28 okt. 2014Aktivitet: Deltagelse i arrangement eller begivenhed - typer › Deltagelse i workshop, seminar og kursus
Brazilian/ Danish Food Research
Skibsted, Leif Horsfelt (Foredragsholder)
2 nov. 2014Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
Program Excursion from Wageningen University to FOOD
Juhari, N. H. B. (Deltager)
5 nov. 2014Aktivitet: Deltagelse i arrangement eller begivenhed - typer › Deltagelse i workshop, seminar og kursus
Hvad siger forskningen om TOTOX-værdier - og hvad er det egentlig for en størrelse?
Andersen, Mogens Larsen (Foredragsholder)
8 nov. 2014Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
Society for Free Radical Biology & Medicine
Lund, Marianne N. (Deltager)
18 nov. 2014 → 23 nov. 2014Aktivitet: Deltagelse i arrangement eller begivenhed - typer › Deltagelse i workshop, seminar og kursus
PhD evaluation committee at Tallinn University of Technology, Estonia (Ekstern organisation)
Hansen, Åse Solvej (Medlem)
12 dec. 2014Aktivitet: Medlemskab - typer › Medlemskab af bedømmelsesudvalg
- 2015
Food Research International (Tidsskrift)
Akıllıoğlu, G. (Medlem af redaktionsgruppen)
2015 → …Aktivitet: Peer-review og redaktionelt arbejde - typer › Redaktør af tidsskrift › Forskning
Rustavli Foundation, Georgia (Ekstern organisation)
Hansen, Åse Solvej (Medlem)
2015 → …Aktivitet: Medlemskab - typer › Medlemskab af bedømmelsesudvalg
Fremtidens Fødevarer
Pedersen, J. A. (Oplægsholder)
16 jan. 2015Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
FoodSMART Seconment at Institut Paul Bocuse
Perez-Cueto, Federico J.A. (Deltager)
1 feb. 2015 → 28 feb. 2015Aktivitet: Andre aktivitetstyper › Andet (priser, ekstern undervisning samt andet). - Gæsteophold ved andre institutioner
BEAM – Bread and Meat for the Future is a joint research project between Brazilian and Danish researchers
Skibsted, Leif Horsfelt (Foredragsholder)
3 feb. 2015Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
Nordic Food Lab
Pedersen, J. A. (Oplægsholder)
8 feb. 2015 → 10 feb. 2015Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
if you have to talk about foraging, let's talk
Flore, R. (Oplægsholder)
10 feb. 2015Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
International Conference on Tempe 2015
Fibri, D. L. N. (Deltager)
15 feb. 2015 → 17 feb. 2015Aktivitet: Deltagelse i arrangement eller begivenhed - typer › Deltagelse i workshop, seminar og kursus
Edible Insects in a Gastronomic Context
Flore, R. (Oplægsholder)
19 feb. 2015Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
SIAM Conference on Computational Science and Engineering
Evrim, A. A. (Arrangør)
14 mar. 2015 → 18 mar. 2015Aktivitet: Deltagelse i arrangement eller begivenhed - typer › Organisation af og deltagelse i konference
Bread and Meat for the Future. A Danish-Brazilian Research Project
Skibsted, Leif Horsfelt (Foredragsholder)
23 mar. 2015Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
PhD evaluation committee at Anna University, India (Ekstern organisation)
Hansen, Åse Solvej (Medlem)
apr. 2015 → maj 2015Aktivitet: Medlemskab - typer › Medlemskab af bedømmelsesudvalg
Sangue na Guelra
Flore, R. (Oplægsholder)
11 apr. 2015Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
14th European Young Cereal Scientists and Technologists Workshop
Holse, M. (Arrangør)
14 apr. 2015 → 17 apr. 2015Aktivitet: Deltagelse i arrangement eller begivenhed - typer › Organisation af og deltagelse i konference
14th European Young Cereal Scientists and Technologists Workshop
Hansen, Åse Solvej (Arrangør)
14 apr. 2015 → 17 apr. 2015Aktivitet: Deltagelse i arrangement eller begivenhed - typer › Organisation af og deltagelse i konference
"Chemistry for Food and Health" - 10 år med undervisning og forskning fra Folkets Universitet
Skibsted, Leif Horsfelt (Foredragsholder)
23 apr. 2015Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
Kemiske ændringer og dannelse af off-flavour i laktose-hydrolyseret mælk under lagring
Jansson, T. (Foredragsholder)
23 apr. 2015Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
Smagens sprog - brødets smag
Pedersen, J. A. (Oplægsholder)
23 apr. 2015 → 24 apr. 2015Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
Workshop Context
Fibri, D. L. N. (Deltager)
30 apr. 2015Aktivitet: Deltagelse i arrangement eller begivenhed - typer › Deltagelse i workshop, seminar og kursus
Kvinder og vin - Fra nyttig viden til sund nydelse: Pias sovsetips
Snitkjær, P. (Deltager)
maj 2015Aktivitet: Andre aktivitetstyper › Andet (priser, ekstern undervisning samt andet). - Andet
Meat colour in relation to lipid and protein oxidation
Skibsted, Leif Horsfelt (Foredragsholder)
6 maj 2015Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
4th E3S Symposium & 16th Nordic Sensory Workshop
Pedersen, J. A. (Taler)
12 maj 2015Aktivitet: Deltagelse i arrangement eller begivenhed - typer › Deltagelse i workshop, seminar og kursus
Nordic Food Lab - Future Foods
Pedersen, J. A. (Oplægsholder)
18 maj 2015Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
Convivial dinner at Il Buco
Flore, R. (Oplægsholder)
20 maj 2015Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
Smagens sprog - brødets smag
Pedersen, J. A. (Oplægsholder)
26 jun. 2015 → 28 jun. 2015Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
Bread and Meat for the Future. A Danish/Brazilian Research Project.
Skibsted, Leif Horsfelt (Foredragsholder)
16 jul. 2015Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
Bread and meat for the future
Skibsted, Leif Horsfelt (Foredragsholder)
16 jul. 2015Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
Future Foods
Pedersen, J. A. (Oplægsholder)
31 jul. 2015Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
11th Pangborn Sensory Science Symposium
Fibri, D. L. N. (Deltager)
23 aug. 2015 → 27 aug. 2015Aktivitet: Deltagelse i arrangement eller begivenhed - typer › Deltagelse i workshop, seminar og kursus
Pangborn
Perez-Cueto, Federico J.A. (Deltager)
23 aug. 2015 → 27 aug. 2015Aktivitet: Deltagelse i arrangement eller begivenhed - typer › Organisation af og deltagelse i konference
Fire Fighting Course
Juhari, N. H. B. (Deltager)
8 sep. 2015Aktivitet: Deltagelse i arrangement eller begivenhed - typer › Deltagelse i workshop, seminar og kursus
Workshop on new foods and dishes
Flore, R. (Oplægsholder)
30 sep. 2015Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
Debate: Eating Insects - Fact or Fiction?
Flore, R. (Oplægsholder)
4 okt. 2015Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
Nordic Food Lab
Flore, R. (Foredragsholder)
5 okt. 2015Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
12 European Nutrition Conference FENS2015
Perez-Cueto, Federico J.A. (Deltager)
20 okt. 2015 → 23 okt. 2015Aktivitet: Deltagelse i arrangement eller begivenhed - typer › Organisation af og deltagelse i konference
Creative Tastebuds
Frøst, Michael Bom (Deltager)
2 nov. 2015 → 5 sep. 2017Aktivitet: Deltagelse i arrangement eller begivenhed - typer › Organisation af og deltagelse i konference
Kødets farve - toppen af isbjerget
Andersen, Mogens Larsen (Foredragsholder)
2 nov. 2015Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
Indigenous Terra Madre 2015
Fibri, D. L. N. (Taler)
3 nov. 2015 → 7 nov. 2015Aktivitet: Deltagelse i arrangement eller begivenhed - typer › Deltagelse i workshop, seminar og kursus
Indigenous Terra Madre 2015
Pedersen, J. A. (Taler)
3 nov. 2015 → 7 nov. 2015Aktivitet: Deltagelse i arrangement eller begivenhed - typer › Deltagelse i workshop, seminar og kursus
Recent Advances in Food Analysis
Sulewska, A. M. (Deltager)
3 nov. 2015 → 6 nov. 2015Aktivitet: Deltagelse i arrangement eller begivenhed - typer › Organisation af og deltagelse i konference
Fysiske og kemiske ændringer af fødevarer under opbevaring
Andersen, Mogens Larsen (Foredragsholder)
18 nov. 2015Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
Mineral Nutrition: Improving bioavailability of calcium and iron
Skibsted, Leif Horsfelt (Foredragsholder)
25 nov. 2015Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
Smagspræferencer hos børn
Olsen, Annemarie (Foredragsholder)
25 nov. 2015Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
Electron Spin Resonance Spectroscopy in Food Science
Andersen, Mogens Larsen (Foredragsholder)
2 dec. 2015Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
Introduction of INSECTS, THE CONCEPTUALIZATION OF A PRODUCT
Flore, R. (Oplægsholder)
16 dec. 2015Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
- 2016
International Collaborator to Stop Diabetes (Ekstern organisation)
Perez-Cueto, Federico J.A. (Medlem)
2016 → 2018Aktivitet: Medlemskab - typer › Medlemskab af udvalg, råd og nævn
Københavns Universitet (Organisation)
Haldrup, Anna (Medlem)
2016 → 2017Aktivitet: Medlemskab - typer › Medlemskab af udvalg, råd og nævn
Workshop on Tensor Decompositions and Applications (TDA),
Evrim, A. A. (Oplægsholder)
21 jan. 2016Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
Molekylær Gastronomi
Skibsted, Leif Horsfelt (Foredragsholder)
27 jan. 2016Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
Meyers simremad
Snitkjær, P. (Deltager)
1 feb. 2016Aktivitet: Andre aktivitetstyper › Andet (priser, ekstern undervisning samt andet). - Andet
Meat color in relation to lipid and protein oxidation
Skibsted, Leif Horsfelt (Foredragsholder)
30 mar. 2016Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
Dagstuhl Perspectives Workshop: Tensor Computing for Internet of Things
Evrim, A. A. (Oplægsholder)
10 apr. 2016 → 13 apr. 2016Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
SIAM Conference on Parallel Processing for Scientific Computing
Evrim, A. A. (Oplægsholder)
14 apr. 2016Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
Fremtidens fødevarer
Skibsted, Leif Horsfelt (Foredragsholder)
28 apr. 2016Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
UCPH LOM Conference: Lifestyle and kinds of living - Opportunities, conditions and biology
Perez-Cueto, Federico J.A. (Taler)
19 maj 2016Aktivitet: Deltagelse i arrangement eller begivenhed - typer › Deltagelse i workshop, seminar og kursus
State of the World’s food (in)security
Holse, M. (Foredragsholder)
16 jun. 2016Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
VEggiEAT Secondment at Institut Paul Bocuse
Perez-Cueto, Federico J.A. (Deltager)
20 jun. 2016 → 20 aug. 2016Aktivitet: Andre aktivitetstyper › Andet (priser, ekstern undervisning samt andet). - Gæsteophold ved andre institutioner
20th Conference of the International Linear Algebra Society
Evrim, A. A. (Oplægsholder)
15 jul. 2016Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
Berkeley Open Source Food (Ekstern organisation)
Frøst, Michael Bom (Medlem)
1 sep. 2016 → 6 maj 2019Aktivitet: Medlemskab - typer › Medlemskab af udvalg, råd og nævn
13th NuGOweek: Phenotypes and Prevention - The Interplay of Genes, Life-style factors and Gut Environment
Evrim, A. A. (Oplægsholder)
6 sep. 2016Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
Modelling of early stages of oxidative reactions in beer
Andersen, Mogens Larsen (Foredragsholder)
22 sep. 2016Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
FORMAS (Ekstern organisation)
Skibsted, Leif Horsfelt (Medlem)
27 sep. 2016 → 28 sep. 2016Aktivitet: Medlemskab - typer › Medlemskab af bedømmelsesudvalg
The Danish Microbiological Society Annual Congress 2016
Møller, C. O. D. A. (Deltager)
14 nov. 2016Aktivitet: Deltagelse i arrangement eller begivenhed - typer › Deltagelse i workshop, seminar og kursus
StopDia WP6 Workshop
Perez-Cueto, Federico J.A. (Taler)
28 nov. 2016Aktivitet: Deltagelse i arrangement eller begivenhed - typer › Deltagelse i workshop, seminar og kursus
Mineral nutrient interaction: Improving bioavailability of calcium and iron
Skibsted, Leif Horsfelt (Foredragsholder)
1 dec. 2016Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
- 2017
Det Danske Gastronomiske Akademi (Ekstern organisation)
Knoechel, Susanne (Medlem)
2017 → …Aktivitet: Medlemskab - typer › Medlemskab af udvalg, råd og nævn
Impact of microbial biodiversity on the quality of Danish cheeses
Jespersen, Lene (Andet)
2017 → …Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
Indigenous lactic acid bacteria and yeasts used in food fermentation – technological properties and interactions
Jespersen, Lene (Andet)
2017Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
The hidden life of microbes: secret identities, matrix interactions and small talk.
Jespersen, Lene (Andet)
2017Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
Dagens måltid i fremtidens skygge hos COOP Trading, Taastrup
Skibsted, Leif Horsfelt (Foredragsholder)
30 jan. 2017Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
20 y Alpro Foundation Celebratory Symposium
Perez-Cueto, Federico J.A. (Oplægsholder)
24 mar. 2017Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
Ministeriet for Forskning, Innovation og Videregående Uddannelser (Ekstern organisation)
Haldrup, Anna (Medlem)
1 apr. 2017 → 31 mar. 2020Aktivitet: Medlemskab - typer › Medlemskab af udvalg, råd og nævn
How to make plant-based foods the easy choice - Meeting of the Danish Nutrition Society.
Perez-Cueto, Federico J.A. (Oplægsholder)
27 apr. 2017Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
Never late to change: Nudge interventions among older consumers
Perez-Cueto, Federico J.A. (Andet)
21 jun. 2017Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
Institut Paul Bocuse
Fibri, D. L. N. (Gæsteforsker)
26 jun. 2017 → 31 jul. 2017Aktivitet: Besøg på en ekstern institution - typer › Besøger en ekstern, akademisk institution
TEMPE: an exotic plant-based protein indigenous from Indonesia Using traditional resources for nutritional challenges
Fibri, D. L. N. (Andet)
28 jun. 2017Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
How acceptable are vegetables for Danish Adolescents
Perez-Cueto, Federico J.A. (Oplægsholder)
7 jul. 2017Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
Modeling the load of metabolite diffusivity on growth rate of non-starter lactic acid bacteria during cheese ripening
Møller, C. O. D. A. (Foredragsholder)
28 sep. 2017Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
Kemicentrum, Lunds Universitet (Ekstern organisation)
Skibsted, Leif Horsfelt (Medlem)
10 nov. 2017Aktivitet: Medlemskab - typer › Medlemskab af bedømmelsesudvalg
- 2018
Travel Night SfE
Perez-Cueto, Federico J.A. (Arrangør)
18 jan. 2018Aktivitet: Deltagelse i arrangement eller begivenhed - typer › Organisation af og deltagelse i konference
Project Management module 1 - Research projects
Poojary, Mahesha Manjunatha (Deltager)
24 jan. 2018 → 25 jan. 2018Aktivitet: Deltagelse i arrangement eller begivenhed - typer › Deltagelse i workshop, seminar og kursus
The experience of working in partnership academia-private sector, its challenges and benefits
Perez-Cueto, Federico J.A. (Oplægsholder)
27 feb. 2018Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
Project Management module 2 - Research projects
Poojary, Mahesha Manjunatha (Deltager)
15 mar. 2018 → 16 mar. 2018Aktivitet: Deltagelse i arrangement eller begivenhed - typer › Deltagelse i workshop, seminar og kursus
Hands-on LC-MS for Metabolic Profiling
Poojary, Mahesha Manjunatha (Deltager)
19 mar. 2018 → 23 mar. 2018Aktivitet: Deltagelse i arrangement eller begivenhed - typer › Deltagelse i workshop, seminar og kursus
Consumer acceptance of behavioral interventions towards plant-based choices in foodservice
Perez-Cueto, Federico J.A. (Oplægsholder)
19 apr. 2018Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
VegMed - Scientific Congress for Plant-based Nutrition and Medicine
Perez-Cueto, Federico J.A. (Inviteret foredragsholder)
20 apr. 2018 → 22 apr. 2018Aktivitet: Deltagelse i arrangement eller begivenhed - typer › Deltagelse i workshop, seminar og kursus
Nudging healthier food choices
Perez-Cueto, Federico J.A. (Inviteret foredragsholder)
21 apr. 2018Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
Panel discussion: Nudging vs. Missioning - how to effectively communicate veg*ism?
Perez-Cueto, Federico J.A. (Paneldeltager)
21 apr. 2018Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
International Conference on Microbial Food & Feed Ingredients
Møller, C. O. D. A. (Deltager)
2 maj 2018 → 4 maj 2018Aktivitet: Deltagelse i arrangement eller begivenhed - typer › Deltagelse i workshop, seminar og kursus
Development of Gateway Foods with Seaweeds targeted Children
Frøst, Michael Bom (Oplægsholder), Olsen, Annemarie (Andet), Alsted, A. (Andet) & Beim, A. (Andet)
3 sep. 2018Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
Developing novel foods with insects – to see or not to see
Reinbold, K. (Andet), Pecoraro, N. M. (Andet) & Frøst, Michael Bom (Oplægsholder)
4 sep. 2018Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
Barrierer mod at spise insekter i Danmark og Vesten - hvad har vi lært indtil nu
Frøst, Michael Bom (Foredragsholder)
21 sep. 2018Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
Improvement of the quality of traditional fermented foods - hidden identities, small talk and gut feeling
Jespersen, Lene (Andet)
1 okt. 2018Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
Soft matter as a playground for the exploration of space partitioning
Kirkensgaard, Jacob Judas Kain (Andet)
4 okt. 2018Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
Antioxidants: Inspiration from Nature for practical application
Skibsted, Leif Horsfelt (Foredragsholder)
13 okt. 2018 → 14 okt. 2018Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
Neutrons and food 5
Kirkensgaard, Jacob Judas Kain (Deltager)
15 okt. 2018 → 19 okt. 2018Aktivitet: Deltagelse i arrangement eller begivenhed - typer › Deltagelse i workshop, seminar og kursus
Carotenoids and polyphenols
Skibsted, Leif Horsfelt (Foredragsholder)
23 okt. 2018 → 27 okt. 2018Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
Keynote lecture : Sustainable food innovation from traditional foods
Frøst, Michael Bom (Andet)
27 okt. 2018Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
PhD course: Innovation Towards Plant-Based Consumption
Perez-Cueto, Federico J.A. (Arrangør), Olsen, Karsten (Arrangør) & Sørensen, J. C. (Taler)
29 okt. 2018 → 2 nov. 2018Aktivitet: Deltagelse i arrangement eller begivenhed - typer › Organisation af og deltagelse i konference
Bioactive compounds as marker of quality and safety in fermented foods
Møller, C. O. D. A. (Andet)
23 nov. 2018Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
Carotenoids and Polyphenols. Antioxidant interaction
Skibsted, Leif Horsfelt (Andet)
5 dec. 2018Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
- 2019
Beneficial impact of foodborne and probiotic yeasts on human health – traits that determine their biological functionality.
Jespersen, Lene (Andet)
2019Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
Membrane Filtration Technology for Food Processing (Ekstern organisation)
Merkel, Arthur (Medlem)
1 jan. 2019 → …Aktivitet: Medlemskab - typer › Medlemskab af udvalg, råd og nævn
The Czech Membrane Platform (CZEMP) (Ekstern organisation)
Merkel, Arthur (Medlem)
1 jan. 2019 → …Aktivitet: Medlemskab - typer › Medlemskab af udvalg, råd og nævn
Bone Innovation Summit 2019
Skibsted, Leif Horsfelt (Deltager)
13 feb. 2019 → 14 feb. 2019Aktivitet: Deltagelse i arrangement eller begivenhed - typer › Organisation af og deltagelse i konference
MOTIVATING SUSTAINABLE FOOD CHOICES: THE ROLE OF NUDGING
Perez-Cueto, Federico J.A. (Oplægsholder)
21 mar. 2019 → 22 mar. 2019Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
Frontiers in Microbiology (Forlag)
Holt, Sylvester (Redaktør)
maj 2019 → …Aktivitet: Peer-review og redaktionelt arbejde - typer › Redaktør af tidsskrift › Forskning
Our interaction with food ‐ a three‐tiered approach to understand why and how we come to like the foods we do
Frøst, Michael Bom (Andet)
8 maj 2019Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
Ny Viden: Tang, insekter og affald - tre bud på bæredygtig mad
Frøst, Michael Bom (Andet)
11 maj 2019Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
Internal Urban Farming Day
Frøst, Michael Bom (Deltager)
3 jun. 2019Aktivitet: Deltagelse i arrangement eller begivenhed - typer › Deltagelse i workshop, seminar og kursus
Sensory science out of the research lab and into kitchen and schools of the world
Frøst, Michael Bom (Andet)
27 jun. 2019Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
Promoting 11 – 13 year old children’s food literacy through a community of practice; case studies from an experiential sensory-based theme course on fish in a school setting
Højer, R. (Andet) & Frøst, Michael Bom (Andet)
28 jul. 2019Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
Children cooking and eating insects as part of a teaching program - effects of cooking, insect type, exposure and food neophobia
Chow, Ching Yue (Andet), Riantiningtyas, Reisya Rizki (Andet) & Frøst, Michael Bom (Oplægsholder)
29 jul. 2019Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
Nudging towards more plant-based consumption in a cafeteria setting among adolescents andolder consumers
Perez-Cueto, Federico J.A. (Oplægsholder)
1 nov. 2019Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
Introduction to University Pedagogy
Poojary, Mahesha Manjunatha (Deltager)
2 dec. 2019 → 6 dec. 2019Aktivitet: Deltagelse i arrangement eller begivenhed - typer › Deltagelse i workshop, seminar og kursus
- 2020
University Pedagogy
Poojary, Mahesha Manjunatha (Deltager)
jan. 2020 → jan. 2021Aktivitet: Deltagelse i arrangement eller begivenhed - typer › Deltagelse i workshop, seminar og kursus
Supervision of PhD Students
Poojary, Mahesha Manjunatha (Deltager)
feb. 2020 → maj 2020Aktivitet: Deltagelse i arrangement eller begivenhed - typer › Deltagelse i workshop, seminar og kursus
Layered model systems for future 3D food printing - modulating food sensory properties to stimulate the desire to eat for patients
Chow, Ching Yue (Oplægsholder), Martin Rodriguez, R. (Andet), Munk, M. B. (Andet), Ahrné, Lilia (Andet) & Bredie, Wender (Andet)
14 dec. 2020Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
- 2021
Journal of Dairy Science (Tidsskrift)
Raak, Norbert (Medlem af redaktionsgruppen)
1 jan. 2021 → …Aktivitet: Peer-review og redaktionelt arbejde - typer › Redaktør af tidsskrift › Forskning
Consumer insights on cultured meat acceptance. A cross-sectional study in Croatia, Greece and Spain
Perez-Cueto, Federico J.A. (Oplægsholder)
18 mar. 2021Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
Consumer readiness towards plant-based consumption in selected Latin American Countries
Perez-Cueto, Federico J.A. (Oplægsholder)
18 mar. 2021Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
The European Membrane Society (Ekstern organisation)
Merkel, Arthur (Medlem)
30 mar. 2021 → …Aktivitet: Medlemskab - typer › Medlemskab af udvalg, råd og nævn
PhD Course Innovation Towards Plant-Based Consumption
Perez-Cueto, Federico J.A. (Arrangør)
19 apr. 2021 → 23 apr. 2021Aktivitet: Deltagelse i arrangement eller begivenhed - typer › Organisation af og deltagelse i konference
Alternative Proteins: Consumers and market landscape
Perez-Cueto, Federico J.A. (Andet)
20 apr. 2021Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
Replacing animal-based food proteins with alternative protein sources: current trends and future challenges
Poojary, Mahesha Manjunatha (Inviteret foredragsholder)
5 maj 2021Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
Fødevareforskningens historie
Skibsted, Leif Horsfelt (Foredragsholder)
5 jun. 2021Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
International Conference on High Pressure Bioscience and Biotechnology
Poojary, Mahesha Manjunatha (Arrangør)
6 jul. 2021 → 8 jul. 2021Aktivitet: Deltagelse i arrangement eller begivenhed - typer › Organisation af og deltagelse i konference
Main session 2: “The Taster” - Marije Vogelzang, Barry C Smith & Michael Bom Frøst
Frøst, Michael Bom (Andet), Smith, B. (Andet) & Vogelzang, M. (Oplægsholder)
16 aug. 2021Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
International Maillard Reaction Society Conference-14
Akıllıoğlu, G. (Deltager)
20 sep. 2021 → 24 sep. 2021Aktivitet: Deltagelse i arrangement eller begivenhed - typer › Organisation af og deltagelse i konference
Sustainable alternatives to animal based food proteins
Poojary, Mahesha Manjunatha (Inviteret foredragsholder)
28 sep. 2021Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
- 2022
Algal biotechnology for food applications
Poojary, Mahesha Manjunatha (Keynote)
26 jul. 2022Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
Sustainable alternatives to animal based food proteins
Poojary, Mahesha Manjunatha (Inviteret foredragsholder)
19 aug. 2022Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
A forced-choice pictographic method to measure food texture preferences in preschool and school-aged children
Chow, Ching Yue (Oplægsholder), Skouw, S. (Andet), Bech, A. C. (Andet), Olsen, Annemarie (Andet) & Bredie, Wender (Andet)
15 sep. 2022Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
Carotenoids and Polyphenols
Skibsted, Leif Horsfelt (Foredragsholder)
2 okt. 2022Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
EuroMembrane 2022
Merkel, Arthur (Deltager)
20 nov. 2022 → 24 nov. 2022Aktivitet: Deltagelse i arrangement eller begivenhed - typer › Organisation af og deltagelse i konference
Sustainable Food systems Webinar series
Thomsen, Marianne (Arrangør)
5 dec. 2022Aktivitet: Deltagelse i arrangement eller begivenhed - typer › Deltagelse i workshop, seminar og kursus
- 2023
Sounds Tasty: A musical Wine Tasting Experience
Wang, Qian Janice (Andet)
15 apr. 2023Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
MAPP Conference: The Future of Sustainable Food Labelling
Wang, Qian Janice (Deltager)
19 apr. 2023Aktivitet: Deltagelse i arrangement eller begivenhed - typer › Organisation af og deltagelse i konference
Sensory demonstration: Auditory seasoning filter app
Wang, Qian Janice (Andet)
20 apr. 2023 → 21 apr. 2023Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
Interplay between protein oxidation and lipid peroxidation in food systems
Poojary, Mahesha Manjunatha (Andet)
2 maj 2023Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
Kemiske hævemidler– salte, gasser og sprødhed
Skibsted, Leif Horsfelt (Foredragsholder)
7 maj 2023Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
Planteolier i madlavning og ernæring
Skibsted, Leif Horsfelt (Foredragsholder)
23 maj 2023Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
Træstrømme gennem den danske økonomi
Bentsen, Niclas Scott (Inviteret foredragsholder), Brownell II, Prescott Huntley (Andet) & Iliev, Bogomil Emilov (Andet)
25 maj 2023Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
Protein-Polyphenol Interactions in Food Systems
Poojary, Mahesha Manjunatha (Andet)
20 jul. 2023Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
Olfactory Cultural Studies Workshop 1
Wang, Qian Janice (Arrangør)
3 sep. 2023 → 6 sep. 2023Aktivitet: Deltagelse i arrangement eller begivenhed - typer › Organisation af og deltagelse i konference
ECRO 2023, workshop "How can we measure chemosensory creativity?"
Wang, Qian Janice (Arrangør)
20 sep. 2023Aktivitet: Deltagelse i arrangement eller begivenhed - typer › Deltagelse i workshop, seminar og kursus
The Nordic Seaweed Conference
Thomsen, Marianne (Arrangør)
11 okt. 2023 → 12 okt. 2023Aktivitet: Deltagelse i arrangement eller begivenhed - typer › Organisation af og deltagelse i konference
Food and VR
Wang, Qian Janice (Arrangør)
15 nov. 2023Aktivitet: Deltagelse i arrangement eller begivenhed - typer › Organisation af og deltagelse i konference
Virtual and augmented flavours workshop
Wang, Qian Janice (Arrangør)
20 nov. 2023 → 21 nov. 2023Aktivitet: Deltagelse i arrangement eller begivenhed - typer › Organisation af og deltagelse i konference
Food and Extended Reality
Wang, Qian Janice (Oplægsholder)
27 nov. 2023Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
Applied Rheology (Tidsskrift)
Habibi, M. (Redaktør), Yang, J. (Redaktør) & Raak, Norbert (Redaktør)
1 dec. 2023 → 1 jul. 2024Aktivitet: Peer-review og redaktionelt arbejde - typer › Redaktør af serie › Forskning
- 2024
Measurement: Food (Tidsskrift)
Raak, Norbert (Redaktør)
15 jan. 2024 → …Aktivitet: Peer-review og redaktionelt arbejde - typer › Redaktør af tidsskrift › Forskning
Scattering is what makes the milk white – but what else can we use it for?
Raak, Norbert (Oplægsholder), Møller, T. L. (Andet), Pedersen, J. S. (Andet) & Corredig, M. (Andet)
15 jan. 2024Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
Identifying and Understanding Processing-Structure-Function Interrelations in Food
Raak, Norbert (Inviteret foredragsholder)
4 apr. 2024Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
Identifying and Understanding Processing-Structure-Function Interrelations in Food
Raak, Norbert (Inviteret foredragsholder)
8 maj 2024Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
Identifying and Understanding Processing-Structure-Function-Interrelations in Food
Raak, Norbert (Oplægsholder)
16 maj 2024Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
pH- and temperature-dependent strain hardening of sodium caseinate gels
Raak, Norbert (Oplægsholder)
31 maj 2024Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
Flest downloads
-
17996
downloads
Can lame cows be detected using data from voluntary milking systems?
Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Konferenceabstrakt i proceedings › Forskning › fagfællebedømt
Udgivet -
8308
downloads
A possible link between food and mood: dietary impact on gut microbiota and behavior in BALB/c mice
Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
Udgivet -
4706
downloads
2-heptyl-formononetin increases cholesterol and induces hepatic steatosis in mice
Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
Udgivet
Seneste publikationer
Proximate nutritional composition of roe from fish, crustaceans, mussels, echinoderms, and cephalopods
Publikation: Bidrag til tidsskrift › Review › Forskning › fagfællebedømt
pH- and temperature-dependent strain hardening of sodium caseinate gels
Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Konferencebidrag i proceedings › Forskning
Oil-based Z-isomer-rich lycopene: Efficient production in dual-media and stability evaluation
Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt