- 1986
IDF Action Team (Ekstern organisation)
Ardö, Ylva Margareta (Medlem)
1 jan. 1986 → 31 dec. 2005Aktivitet: Medlemskab - typer › Medlemskab af styrelse i virksomhed eller organisation
- 1990
The combined effect of temperature, pH, benzoic- and sorbic acid on the growth of Lactobacilli.
Jespersen, Lene (Andet)
1990Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
- 1991
Analytical methods for quantitative determination of microorganisms in soil.
Jespersen, Lene (Andet)
1991Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
The combined effect of pH, benzoic- and sorbic acid on the growth of yeasts.
Jespersen, Lene (Andet)
1991Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
- 1992
The significance of yeasts and moulds in maize dough fermentation
Jespersen, Lene (Andet)
1992Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
- 1994
Influence of culture yeast on beer flavour.
Jespersen, Lene (Andet)
1994Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
Typing of Saccharomyces cerevisiae using pulse field gel electrophoresis for determination of chromosome pattern
Jespersen, Lene (Andet)
1994Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
Use of flow cytometry for estimation of the physiological condition of brewing yeasts (Saccharomyces cerevisiae).
Jespersen, Lene (Andet)
1994Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
- 1995
Fluorometric methods for analysis of microorganisms.
Jespersen, Lene (Andet)
1995Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
New methods for identification and characterization of yeasts
Jespersen, Lene (Andet)
1995Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
- 1996
The occurrence of alfa-glucoside transporter genes in brewing yeast.
Jespersen, Lene (Andet)
1996Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
Effects of caseinophosphopeptides and alpha-lactalbumin on calcium bioavailability
Chatterton, Dereck Edward Winston (Foredragsholder)
8 okt. 1996 → 12 okt. 1996Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
- 1997
The occurrence and importance of carbohydrate transporter genes in Saccharomyces spp.
Jespersen, Lene (Andet)
1997Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
- 1998
Early protein synthesis and intracellular "events" in Saccharomyces cerevisiae fermentations.
Jespersen, Lene (Andet)
1998Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
Evolution of alfa-glucoside transporter genes in Saccharomyces cerevisiae.
Jespersen, Lene (Andet)
1998Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
Alpha-lactalbumin - A protein ingredient for use in infant nutrition
Chatterton, Dereck Edward Winston (Foredragsholder)
21 sep. 1998 → 24 sep. 1998Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
- 1999
Function and diversity of yeast involved in fermentation of West African indigenous foods.
Jespersen, Lene (Andet)
1999Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
- 2000
American Association of Cereal Chemists – International (AACC-I), European Section (Ekstern organisation)
Hansen, Åse Solvej (Medlem)
2000 → 2016Aktivitet: Medlemskab - typer › Medlemskab af udvalg, råd og nævn
- 2002
Occurrence and taxonomic characteristics of strains of Saccharomyces cerevisiae predominant in African indigenous fermented foods and beverages.
Jespersen, Lene (Andet)
2002Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
- 2003
FOOD local collaboration committee (LSU) (Ekstern organisation)
Otte, Jeanette (Medlem)
2003 → 2014Aktivitet: Medlemskab - typer › Medlemskab af udvalg, råd og nævn
Functional genomics of starter cultures.
Jespersen, Lene (Andet)
2003Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
Occurrence and diversity of wild yeasts in lager breweries.
Jespersen, Lene (Andet)
2003Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
In Vitro Digestion of Novel Milk Protein Ingredients for Use in Infant Formulas: Identification of New Biological Functions.
Chatterton, Dereck Edward Winston (Foredragsholder)
9 apr. 2003 → 11 apr. 2003Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
- 2004
Biodiversity of yeasts involved in the fermentation of West African cocoa beans
Jespersen, Lene (Andet)
2004Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
LMC Congress, Copenhagen, Denmark: Proteomics and Meat Quality
Lametsch, Rene (Foredragsholder)
2004 → …Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
Novel microorganisms in dairy products
Jespersen, Lene (Andet)
2004Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
Mejeribrugets Forskningsfond, Styregruppe C: Fødevaresikkerhed & Kontrol (Ekstern organisation)
Ardö, Ylva Margareta (Medlem)
1 jan. 2004 → …Aktivitet: Medlemskab - typer › Medlemskab af styrelse i virksomhed eller organisation
Mejeribrugets Forskningsfond, Styregruppe: Teknologi og Miljø (Ekstern organisation)
Ardö, Ylva Margareta (Medlem)
1 jan. 2004 → …Aktivitet: Medlemskab - typer › Medlemskab af styrelse i virksomhed eller organisation
A Giant Step Closer to Breast Milk: Improving the role of tryptophan as the neurotransmitter for the infant brain.
Chatterton, Dereck Edward Winston (Foredragsholder)
2 dec. 2004Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
A Giant Step Closer to Breast Milk: Improving the role of tryptophan as the neurotransmitter for the infant brain.
Chatterton, Dereck Edward Winston (Foredragsholder)
7 dec. 2004Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
- 2005
ADSA-ASAS Joint annual meeting, Cincinnati, Ohio, US.: Application of Proteomics in Meat Research
Lametsch, Rene (Foredragsholder)
2005 → …Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
Biodiversity and functions of yeast in indigenous fermented beverages and food.
Jespersen, Lene (Andet)
2005Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
Golden Key International Honour Society (Ekstern organisation)
Juhari, N. H. B. (Medlem)
2005 → 2015Aktivitet: Medlemskab - typer › Medlemskab af udvalg, råd og nævn
Research council at the department of Food Science (Ekstern organisation)
Lametsch, Rene (Formand)
2005 → 2010Aktivitet: Medlemskab - typer › Medlemskab af forskningsnetværk
LAIT (Tidsskrift)
Ardö, Ylva Margareta (Redaktør)
1 jan. 2005 → …Aktivitet: Peer-review og redaktionelt arbejde - typer › Redaktør af tidsskrift › Formidling
Lipases in milk and dairy products
Ardö, Ylva Margareta (Foredragsholder)
21 apr. 2005Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
Ost: Lidenskab og videnskab.
Ardö, Ylva Margareta (Foredragsholder)
12 maj 2005Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
Flavours generated by enzymes and biological systems
Ardö, Ylva Margareta (Foredragsholder)
21 jun. 2005Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
Workshop 2: Methods for artificial perception
Ardö, Ylva Margareta (Foredragsholder)
21 jun. 2005Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
Bedømmelse af PhD afhandling af Angela Sheehan
Ardö, Ylva Margareta (Deltager)
28 jun. 2005 → …Aktivitet: Andre aktivitetstyper › Andet (priser, ekstern undervisning samt andet). - Ekstern undervisning og censoraktivitet
Potential of Lactobacillus helveticus and Lb. paracasei group in Northen European cheeses.
Jensen, M. E. P. (Foredragsholder)
7 aug. 2005Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
Potential of Lactobacillus helveticus and Lb. paracasei group in Northen European cheeses.
Andersen, L. T. (Foredragsholder)
7 aug. 2005Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
Digestion of novel milk protein ingredients for use in infant formulas: Relationship to bioactivity
Chatterton, Dereck Edward Winston (Foredragsholder)
11 sep. 2005 → 14 sep. 2005Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
Ostens aromer och smaker - hur kan jeg styre dem?
Ardö, Ylva Margareta (Deltager)
29 sep. 2005 → …Aktivitet: Andre aktivitetstyper › Andet (priser, ekstern undervisning samt andet). - Ekstern undervisning og censoraktivitet
Børge K. Mortensen honorary symposium
Ardö, Ylva Margareta (Deltager)
7 okt. 2005 → …Aktivitet: Andre aktivitetstyper › Andet (priser, ekstern undervisning samt andet). - Andet
Mejeriprocessor: Ostmognad
Ardö, Ylva Margareta (Deltager)
12 okt. 2005Aktivitet: Andre aktivitetstyper › Andet (priser, ekstern undervisning samt andet). - Ekstern undervisning og censoraktivitet
Milk proteins with a nutritional role in the infant: α-lactalbumin and bioactive peptides.
Chatterton, Dereck Edward Winston (Foredragsholder)
13 okt. 2005Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
Overview of Swedish cheeses - history, varieties, research, production up to to day
Ardö, Ylva Margareta (Arrangør)
7 nov. 2005 → 8 nov. 2005Aktivitet: Deltagelse i arrangement eller begivenhed - typer › Organisation af og deltagelse i konference
From starter to Lb. paracasei dominance during cheese ripening – influence on aroma
Rehn, L. U. I. (Foredragsholder)
8 nov. 2005Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
Influence of lactobacillus paracasei on the amino acid compostion of cheese
Ardö, Ylva Margareta (Arrangør)
8 nov. 2005Aktivitet: Deltagelse i arrangement eller begivenhed - typer › Organisation af og deltagelse i konference
Peptide and amino acids profiles of different cheeses made with Lb. helveticus
Jensen, M. E. P. (Foredragsholder)
8 nov. 2005Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
Potential of Lactobacillus helveticus and Lb. paracasei group in Northen European cheeses. Indigenous bioactive compounds
Rehn, L. U. I. (Foredragsholder)
8 nov. 2005Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
Smagsdannelse under ostemodning. Foredrag på møde i tmagruppen Bag om Smagen
Ardö, Ylva Margareta (Foredragsholder)
23 nov. 2005Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
- 2006
Aflatoxin decontamination by Saccharomyces cerevisiae strains from Ghanian fermented foods
Jespersen, Lene (Andet)
2006Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
Chairman of working group of Systembiology and Food Quality (Ekstern organisation)
Lametsch, Rene (Formand)
2006Aktivitet: Medlemskab - typer › Medlemskab af forskningsnetværk
Lecture at Iowa State University, Ames, Iowa, US: Application of Proteomics in Meat Research
Lametsch, Rene (Foredragsholder)
2006 → …Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
Steering group of Danish Proteomics Society (Ekstern organisation)
Lametsch, Rene (Medlem)
2006 → …Aktivitet: Medlemskab - typer › Medlemskab af forskningsnetværk
Dairy Science & Technology (Tidsskrift)
Ardö, Ylva Margareta (Redaktør)
1 jan. 2006 → …Aktivitet: Peer-review og redaktionelt arbejde - typer › Redaktør af tidsskrift › Formidling
Danbo eller Svecia? Ostkultur i Norden
Ardö, Ylva Margareta (Foredragsholder)
1 jan. 2006Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
NordForsk projektet NordOst - Biochemistry during maturation of Cheese varieties of the Nordic countries related to health, flavour and texture (Ekstern organisation)
Ardö, Ylva Margareta (Medlem)
1 jan. 2006 → …Aktivitet: Medlemskab - typer › Medlemskab af forskningsnetværk
Danbo eller Svecia? Ostekultur i Norden
Ardö, Ylva Margareta (Foredragsholder)
19 jan. 2006Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
Mikrobiologiens indflydelse på modning
Ardö, Ylva Margareta (Foredragsholder)
1 mar. 2006Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
Studie av den norrländska medföljandeflorans inverken
Ardö, Ylva Margareta (Arrangør)
6 apr. 2006 → 31 dec. 2008Aktivitet: Deltagelse i arrangement eller begivenhed - typer › Organisation af og deltagelse i konference
97th AOCS Annual Meeting & Expo, St. Louis, USA
Ipsen, Richard (Deltager)
30 apr. 2006 → 3 maj 2006Aktivitet: Deltagelse i arrangement eller begivenhed - typer › Organisation af og deltagelse i konference
Ph.d. afhandling ved Nuala Marie Rynne
Ardö, Ylva Margareta (Deltager)
6 jun. 2006 → …Aktivitet: Andre aktivitetstyper › Andet (priser, ekstern undervisning samt andet). - Ekstern undervisning og censoraktivitet
University College Cork, Ireland (Ekstern organisation)
Ardö, Ylva Margareta (Medlem)
7 jun. 2006Aktivitet: Medlemskab - typer › Medlemskab af bedømmelsesudvalg
NordOst : Potential of Lactobacillus in Northern European cheeses
Rehn, L. U. I. (Arrangør)
19 jun. 2006 → 20 jun. 2006Aktivitet: Deltagelse i arrangement eller begivenhed - typer › Organisation af og deltagelse i konference
Use of Lactobacillus helveticus in the development of new semi-hard cheese varieties
Jensen, M. E. P. (Foredragsholder)
19 jun. 2006Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
Influence of Lactobacillus on cheese texture and flavour
Ardö, Ylva Margareta (Foredragsholder)
20 jun. 2006Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
Influence of Lactobacillus on cheese texture and flavours
Ardö, Ylva Margareta (Foredragsholder)
20 jun. 2006Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
Potential of Lactobacillus in Northern European Cheeses : Influence of Lactobacillus on peptide composition of cheese
Ardö, Ylva Margareta (Arrangør)
20 jun. 2006 → …Aktivitet: Deltagelse i arrangement eller begivenhed - typer › Organisation af og deltagelse i konference
From milk to cheese: Starter cultures - the foundation for flavour development
Ardö, Ylva Margareta (Deltager)
1 aug. 2006 → 31 aug. 2006Aktivitet: Andre aktivitetstyper › Andet (priser, ekstern undervisning samt andet). - Ekstern undervisning og censoraktivitet
Peer Review Committee for Evaluation of the Research and Technical Development of the Research station Agroscope Liebefeld-Posieux (ALP) (Ekstern organisation)
Ardö, Ylva Margareta (Medlem)
18 sep. 2006 → 22 sep. 2006Aktivitet: Medlemskab - typer › Medlemskab af udvalg, råd og nævn
Mikrobiologiens indflydelse på modning
Ardö, Ylva Margareta (Foredragsholder)
6 okt. 2006Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
Dairy Technology at the Royal Veterinary and Agricultural University
Ardö, Ylva Margareta (Deltager)
26 okt. 2006 → …Aktivitet: Andre aktivitetstyper › Andet (priser, ekstern undervisning samt andet). - Andet
NOVA University Network : Ripening of Northern European cheeses
Ardö, Ylva Margareta (Arrangør)
1 nov. 2006 → 31 dec. 2008Aktivitet: Deltagelse i arrangement eller begivenhed - typer › Organisation af og deltagelse i konference
Ripening of Northern European cheeses : Ph.d. kursus "Ripening of Northern European cheeses"
Ardö, Ylva Margareta (Arrangør)
1 nov. 2006 → 31 dec. 2008Aktivitet: Deltagelse i arrangement eller begivenhed - typer › Organisation af og deltagelse i konference
Ripening of Nothern European cheeses : Ph.d. kursus "Ripening of Northern European cheeses"
Ardö, Ylva Margareta (Deltager)
1 nov. 2006 → 31 dec. 2008Aktivitet: Deltagelse i arrangement eller begivenhed - typer › Organisation af og deltagelse i konference
- 2007
International Dairy Federation, nationale arbejdsgruppe for mejeriteknologi og miljø (Ekstern organisation)
Ardö, Ylva Margareta (Medlem)
1 jan. 2007 → 31 dec. 2007Aktivitet: Medlemskab - typer › Medlemskab af udvalg, råd og nævn
International Dairy Federation/Action Team/Program Committee for 5th IDF Symposium on Cheese Ripening, Bern 2008 (Ekstern organisation)
Ardö, Ylva Margareta (Medlem)
1 jan. 2007 → 31 dec. 2007Aktivitet: Medlemskab - typer › Medlemskab af udvalg, råd og nævn
Mejeribrugets Forsknings Fonds Styregruppe for Fødevaresikkerhed & Kontrol (Ekstern organisation)
Ardö, Ylva Margareta (Medlem)
1 jan. 2007 → 31 dec. 2007Aktivitet: Medlemskab - typer › Medlemskab af udvalg, råd og nævn
Mejerikontaktudvalget (Ekstern organisation)
Ardö, Ylva Margareta (Medlem)
1 jan. 2007 → 31 dec. 2007Aktivitet: Medlemskab - typer › Medlemskab af udvalg, råd og nævn
Member of International Dairy Federation's standing committee for Dairy Science & Technology (Ekstern organisation)
Ardö, Ylva Margareta (Medlem)
1 jan. 2007 → 31 dec. 2007Aktivitet: Medlemskab - typer › Medlemskab af udvalg, råd og nævn
Life-KU (Ekstern organisation)
Ardö, Ylva Margareta (Medlem)
26 jan. 2007Aktivitet: Medlemskab - typer › Medlemskab af bedømmelsesudvalg
Medvejleder til Ph.d.-studerende Bozena Malmgren
Ardö, Ylva Margareta (Deltager)
9 feb. 2007Aktivitet: Andre aktivitetstyper › Andet (priser, ekstern undervisning samt andet). - Ekstern undervisning og censoraktivitet
Molekylær struktur og funktionalitet i mejeriprodukter
Ipsen, Richard (Foredragsholder)
8 mar. 2007Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
Kan mælk blive mere sexet?
Ipsen, Richard (Foredragsholder)
9 mar. 2007Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
Influence of lactobacillus helveticus strains on amino acid composition in a cheddar cheese model system
Jensen, M. E. P. (Foredragsholder)
23 apr. 2007Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
Key Aroma Compounds in Cheeses produced with Lactobacillus helveticus
Varming, C. (Foredragsholder)
23 apr. 2007Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
Potential of Lactobacillus in Northern European Cheeses
Rehn, L. U. I. (Deltager)
23 apr. 2007 → 25 apr. 2007Aktivitet: Deltagelse i arrangement eller begivenhed - typer › Organisation af og deltagelse i konference
The relation between microstructure and function in food
Ipsen, Richard (Foredragsholder)
23 apr. 2007Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
Lactobacillus in Nordic cheeses
Ardö, Ylva Margareta (Foredragsholder)
24 apr. 2007Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
Forskningens Døgn : Skal mælkeprodukter være fede for at smage godt?
Ardö, Ylva Margareta (Arrangør)
27 apr. 2007Aktivitet: Deltagelse i arrangement eller begivenhed - typer › Organisation af og deltagelse i konference
Mejeriteknologi - Forskningens Døgn
Hougaard, Anni Bygvrå (Deltager)
27 apr. 2007Aktivitet: Andre aktivitetstyper › Andet (priser, ekstern undervisning samt andet). - Andet
2nd International Symposium on Propionibacteria and Bifidobacteria: Dairy and Probiotic applications : Introductory study of inhibitory effects on PAB by LAB isolated from semihard cheese
Rehn, L. U. I. (Deltager)
5 jun. 2007 → 8 jun. 2007Aktivitet: Deltagelse i arrangement eller begivenhed - typer › Organisation af og deltagelse i konference
Microstructure and sensory properties of low-fat semi-solid dairy products
Janhøj, T. V. (Foredragsholder)
27 jun. 2007Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
International PhD-Course May till October 2007: "Ripening of Northern European Cheeses"
Ardö, Ylva Margareta (Arrangør)
19 aug. 2007 → 24 aug. 2007Aktivitet: Deltagelse i arrangement eller begivenhed - typer › Organisation af og deltagelse i konference
Efteruddannelseskursus i Mejeriprocesser
Knudsen, J. C. (Arrangør)
1 sep. 2007 → 30 okt. 2007Aktivitet: Deltagelse i arrangement eller begivenhed - typer › Organisation af og deltagelse i konference
Dairy Processes - Cheese Making
Karlsson, A. O. (Deltager)
12 sep. 2007Aktivitet: Andre aktivitetstyper › Andet (priser, ekstern undervisning samt andet). - Ekstern undervisning og censoraktivitet
Effect of different processes on the properties of milk: Standardization of fat and protein
Karlsson, A. O. (Deltager)
12 sep. 2007Aktivitet: Andre aktivitetstyper › Andet (priser, ekstern undervisning samt andet). - Ekstern undervisning og censoraktivitet
Flest downloads
-
17924
downloads
Can lame cows be detected using data from voluntary milking systems?
Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Konferenceabstrakt i proceedings › Forskning › fagfællebedømt
Udgivet -
8297
downloads
A possible link between food and mood: dietary impact on gut microbiota and behavior in BALB/c mice
Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
Udgivet -
4704
downloads
2-heptyl-formononetin increases cholesterol and induces hepatic steatosis in mice
Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
Udgivet
Seneste publikationer
Oil-based Z-isomer-rich lycopene: Efficient production in dual-media and stability evaluation
Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
Structural evolution of pea-derived albumins during pH and heat treatment studied with light and X-ray scattering
Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
Investigation of the peptides with calcium chelating capacity in hydrolysate derived from spent hen meat
Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt