Publikationsliste – Københavns Universitet

Microbiology and Fermentation

  1. 2018
  2. Udgivet

    Rheological and sensory properties and aroma compounds formed during ripening of soft brined cheese made from camel milk. / Alemu, Yonas Hailu; Hansen, Egon Bech; Seifu, Eyassu; Petersen, Mikael Agerlin; Lametsch, Rene; Rattray, Fergal Patrick; Ipsen, Richard.

    I: International Dairy Journal, Bind 81, 2018, s. 122-130.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  3. Udgivet
  4. Udgivet

    Gut microbiota recovery and immune response in ampicillin-treated mice. / Castro Mejia, Josue Leonardo; Jakesevic, Maja; Fabricius, Niels F.; Krych, Lukasz; Nielsen, Dennis Sandris; Kot, Witold; Bendtsen, Katja Maria Bangsgaard; Vogensen, Finn Kvist; Hansen, Camilla Hartmann Friis; Hansen, Axel Kornerup.

    I: Research in Veterinary Science, Bind 118, 2018, s. 357-364.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  5. Udgivet

    Modelling the influence of metabolite diffusion on non-starter lactic acid bacteria growth in ripening Cheddar cheese. / Czárán, Tamás; Rattray, Fergal Patrick; Møller, Cleide Oliveira de Almeida; Christensen, Bjarke Bak.

    I: International Dairy Journal, Bind 80, 2018, s. 35-45.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  6. Udgivet

    Some technological properties of selected strains of Bacillus spp. associated with kantong production in Ghana. / Glover, R. L. K.; Madilo, F. K.; Terlabie, J. L.; Ametefe, E. N.; Jespersen, Lene.

    I: International Food Research Journal, Bind 25, Nr. 2, 2018, s. 602-611.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  7. Udgivet

    A prebiotic intervention study in children with autism spectrum disorders (ASDs). / Grimaldi, Roberta; Gibson, Glenn R.; Vulevic, Jelena; Giallourou, Natasa; Castro Mejia, Josue Leonardo; Hansen, Lars H.; Gibson, E. Leigh; Nielsen, Dennis Sandris; Costabile, Adele.

    I: Microbiome, Bind 6, 133, 2018.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  8. Udgivet

    Occurrence of lactic acid bacteria and yeasts at species and strain level during spontaneous fermentation of mawè, a cereal dough produced in West Africa. / Houngbédji, Marcel; Johansen, Pernille; Padonou, Sègla Wilfrid; Akissoe, Noèl; Arneborg, Nils; Nielsen, Dennis Sandris; Hounhouigan, D. Joseph; Jespersen, Lene.

    I: Food Microbiology, Bind 76, 2018, s. 267-278.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  9. Udgivet

    Have you tried spermine? A rapid and cost-effective method to eliminate dextran sodium sulfate inhibition of PCR and RT-PCR. / Krych, Lukasz; Kot, Witold; Bendtsen, Katja Maria Bangsgaard; Hansen, Axel Kornerup; Vogensen, Finn Kvist; Nielsen, Dennis Sandris.

    I: Journal of Microbiological Methods, Bind 144, 2018, s. 1-7.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  10. Udgivet

    The effect of pectins on survival of probiotic Lactobacillus spp. in gastrointestinal juices is related to their structure and physical properties. / Larsen, Nadja; Cahú, Thiago Barbosa; Saad, Susana Marta Isay ; Blennow, Andreas; Jespersen, Lene.

    I: Food Microbiology, Bind 74, 2018, s. 11-20.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  11. Udgivet

    The Antibacterial Effect In Vitro of Honey Derived from Various Danish Flora. / Matzen, Reem Dina; Leth-Espensen, Julie Zinck; Jansson, Therese; Nielsen, Dennis Sandris; Lund, Marianne Nissen; Matzen, Steen Henrik.

    I: Dermatology Research and Practice, Bind 2018, 7021713, 2018.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

Forrige 1 2 3 4 5 6 7 8 ...25 Næste