Publikationsliste – Københavns Universitet

Chemometrics and Analytical Technology

  1. 2019
  2. Udgivet

    Segmentation in projective mapping. / Berget, Ingunn; Varela, Paula; Næs, Tormod.

    I: Food Quality and Preference, Bind 71, 2019, s. 8-20.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  3. 2018
  4. Accepteret/In press

    Biomarkers of individual foods, and separation of diets using untargeted LC-MS based plasma metabolomics in a randomized controlled trial. / Acar, Evrim; Gürdeniz, Gözde; Khakimov, Bekzod; Savorani, Francesco; Korndal, Sanne Kellebjerg; Larsen, Thomas Meinert; Engelsen, Søren Balling; Astrup, Arne; Dragsted, Lars Ove.

    I: Molecular Nutrition & Food Research, 09.08.2018.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  5. Udgivet

    A Single Oxidosqualene Cyclase Produces the Seco-Triterpenoid α-Onocerin. / Almeida, Aldo; Dong, Lemeng; Khakimov, Bekzod; Bassard, Jean-Étienne André; Moses, Tessa; Lota, Frederic; Goossens, Alain; Appendino, Giovanni; Bak, Soren.

    I: Plant Physiology, Bind 176, Nr. 2, 2018, s. 1469-1484.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  6. Udgivet

    Cool-climate red wines - Chemical Composition and Camparison of two protocols for 1H-NMR Analysis. / Aru, Violetta; Sørensen, Klavs Martin; Khakimov, Bekzod; Toldam-Andersen, Torben Bo; Engelsen, Søren Balling.

    I: Molecules, Bind 23, Nr. 160, 2018, s. 1-18.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  7. Udgivet

    The foodome of bivalve molluscs : From hedonic eating to healthy diet. / Aru, Violetta; Khakimov, Bekzod; Sørensen, Klavs Martin; Engelsen, Søren Balling.

    I: Journal of Food Composition and Analysis, Bind 69, 2018, s. 13-19.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  8. Udgivet

    Sediments distribution of trace metals in a coastal lagoon (Southern Sardinia, Mediterranean Sea) : assessment of contamination and ecological risk. / Atzori, Giulia; Aru, Violetta; Marincola, Flaminia Cesare; Chiarantini, Laura; Medas, Daniela; Sarais, Giorgia; Cabiddu, Serenella.

    I: Chemistry and Ecology, Bind 34, Nr. 8, 2018, s. 727-746.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  9. Udgivet

    Analysis of MRI by fractals for prediction of sensory attributes : A case study in loin. / Caballero, Daniel; Antequera, Teresa; Caro, Andres; Rubio, Jose Manuel Amigo; Ersbøll, Bjarne K.; Dahl, Anders B.; Pérez-Palacios, Trinidad.

    I: Journal of Food Engineering, Bind 227, 2018, s. 1-10.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  10. Udgivet

    Rheology and microstructure of low-fat yoghurt produced with whey protein microparticles as fat replacer. / Celigueta Torres, Isabel; Amigo Rubio, Jose Manuel; Knudsen, Jens Christian; Tolkach, Alexander; Mikkelsen, Bente Østergaard; Ipsen, Richard.

    I: International Dairy Journal, Bind 81, 2018, s. 62-71.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  11. Udgivet

    Behaviour of Trolox with macromolecule-bound antioxidants in aqueous medium : Inhibition of auto-regeneration mechanism. / Celik, Ecem Evrim; Amigo Rubio, Jose Manuel; Gokmen, Vural.

    I: Food Chemistry, Bind 243, 2018, s. 428-434.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  12. Udgivet

    Interactions of coffee and bread crust melanoidins with hydroxycinnamic and hydroxybenzoic acids in aqueous radical environment. / Celik, Ecem Evrim; Amigo Rubio, Jose Manuel; Andersen, Mogens Larsen; Gokmen, Vural.

    I: Food Research International, Bind 108, 2018, s. 286-294.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

Forrige 1 2 3 4 5 6 7 8 ...48 Næste