Institut for Fødevarevidenskab

  1. 2023
  2. Udgivet

    Acceptance of insect foods among Danish children: Effects of information provision, food neophobia, disgust sensitivity, and species on willingness to try

    Erhard, A. L., Águas Silva, M., Damsbo-Svendsen, M., Menadeva Karpantschof, B. E., Sørensen, Helle & Frøst, Michael Bom, 2023, I: Food Quality and Preference. 104, 9 s., 104713.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  3. Udgivet

    Evidence-based health interventions for the educational sector: Application and lessons learned from developing European food hygiene and safety teaching resources

    Hann, M., Hayes, C. V., Lacroix-Hugues, V., Touboul Lundgren, P., McNulty, C., Syeda, R., Eley, C., Teixeira, P., Gennimata, D., Truninger, M., Knøchel, Susanne, Münter, L., Allison, R., Fehér, Á., Izsó, T., Kunszabó, A., Kasza, G. & Demirjian, A., 2023, I: Food Control. 143, 9 s., 109219.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  4. 2022
  5. Udgivet

    Covalent bonding of 4-methylcatechol to β-lactoglobulin results in the release of cysteine-4-methylcatechol adducts after in vitro digestion

    Waqar, K., Engholm-Keller, Kasper, Joehnke, M. S., Chatterton, Dereck Edward Winston, Poojary, Mahesha Manjunatha & Lund, Marianne N., 15 dec. 2022, I: Food Chemistry. 397, 9 s., 133775.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  6. Udgivet

    Magnesium(II)‐ATP Complexes in 1‐Ethyl‐3‐Methylimidazolium Acetate Solutions Characterized by 31Mg β‐Radiation‐Detected NMR Spectroscopy

    Mcfadden, R. M. L., Szunyogh, D., Bravo-frank, N., Chatzichristos, A., Dehn, M. H., Fujimoto, D., Jancsó, A., Johannsen, S., Kálomista, I., Karner, V. L., Kiefl, R. F., Larsen, F. H., Lassen, J., Levy, C. D. P., Li, R., Mckenzie, I., Mcphee, H., Morris, G. D., Pearson, M. R., Sauer, Stephan P. A., Sigel, R. K. O., Thulstrup, Peter Waaben, Macfarlane, W. A., Hemmingsen, Lars Bo Stegeager & Stachura, M., 26 aug. 2022, I: Angewandte Chemie International Edition. 61, 35, 8 s., e202207137.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  7. Udgivet

    A randomized trial testing the effectiveness of virtual reality as a tool for pro-environmental dietary change.

    Plechatá, Adéla, Morton, Thomas, Perez-Cueto, Federico J.A. & Makransky, Guido, aug. 2022, I: Scientific Reports.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  8. Udgivet

    Årsrapport: Danmarks Forsknings- og Innovationspolitiske Råd

    Aabo, C., Bech, S., Blaabjerg, F., Broeng, J., Bruun, Mette Birkedal, Haldrup, Anna, Keiding, S. R., Niss, K. & Sinkjær, T., 30 jun. 2022, 68 s.

    Publikation: Bog/antologi/afhandling/rapportRapportFormidling

  9. Udgivet

    Viden om smagssansen driver den grønne omstilling

    Mouritsen, Ole G., 20 maj 2022, Aarhus Universitetsforlag.

    Publikation: AndetUdgivelser på nettet - Net-publikationFormidling

  10. Udgivet

    God tværfaglighed i forskning og innovation: Danmarks Forsknings- og Innovationspolitiske Råd

    Bruun, Mette Birkedal, Blaabjerg, F., Broeng, J., Haldrup, Anna, Niss, K. & Sinkjær, T., 5 maj 2022, 48 s.

    Publikation: Bog/antologi/afhandling/rapportRapportFormidling

  11. Afsendt
  12. Udgivet

    Improvement in symptoms of anxiety and depression in patients with atopic dermatitis after treatment with baricitinib

    Thyssen, Jacob Pontoppidan, Lio, P., Ball, Stephen, Pierce, E., Sun, L., Chen, Y., Tan, J. K. L. & Augustin, M., feb. 2022, I: Journal of the European Academy of Dermatology and Venereology. 36, 2, s. E147-E150 4 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftKommentar/debatForskningfagfællebedømt

Forrige 1 2 3 4 5 6 7 8 ...308 Næste