Shaghayegh Keshanidokht

Shaghayegh Keshanidokht

Indskrevet ph.d.-studerende

Ingredient and Dairy Technology
Rolighedsvej 26
1958 Frederiksberg C
- shaghayegh@food.ku.dk
- https://food.ku.dk/forskning-paa-food/sektioner/ingrediens-og-mejeriteknologi/
Telefon: +4535332779

Medlem af:

ORCID: 0000-0002-0132-4248

Der er ikke udfyldt nogen præsentation.

ID: 226564963

Flest downloads

34 downloads
Plant lipid sources in fermented pea protein gels: Emulsion stability and gel microstructure
Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
Udgivet
16 downloads
Zein-stabilized emulsions by ethanol addition; stability and microstructure
Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
Udgivet