Struktur og tekstur i modelsystemer: gul ost fra koncentreret mælk - del I
Research output: Contribution to journal › Journal article › Communication
Standard
Struktur og tekstur i modelsystemer : gul ost fra koncentreret mælk - del I. / Karlsson, Anders Ola; Ipsen, Richard; Ardö, Ylva.
In: Maelkeritidende, Vol. 120, No. 20, 2007, p. 449-451.Research output: Contribution to journal › Journal article › Communication
Harvard
Karlsson, AO, Ipsen, R & Ardö, Y 2007, 'Struktur og tekstur i modelsystemer: gul ost fra koncentreret mælk - del I', Maelkeritidende, vol. 120, no. 20, pp. 449-451. <http://www.maelkeritidende.dk/mt/mt2007/MT20-2007.pdf>
APA
Karlsson, A. O., Ipsen, R., & Ardö, Y. (2007). Struktur og tekstur i modelsystemer: gul ost fra koncentreret mælk - del I. Maelkeritidende, 120(20), 449-451. http://www.maelkeritidende.dk/mt/mt2007/MT20-2007.pdf
Vancouver
Karlsson AO, Ipsen R, Ardö Y. Struktur og tekstur i modelsystemer: gul ost fra koncentreret mælk - del I. Maelkeritidende. 2007;120(20):449-451.
Author
Bibtex
@article{d1317670a1c211ddb6ae000ea68e967b,
title = "Struktur og tekstur i modelsystemer: gul ost fra koncentreret m{\ae}lk - del I",
author = "Karlsson, {Anders Ola} and Richard Ipsen and Ylva Ard{\"o}",
year = "2007",
language = "Dansk",
volume = "120",
pages = "449--451",
journal = "Maelkeritidende",
issn = "0024-9645",
number = "20",
}
RIS
TY - JOUR
T1 - Struktur og tekstur i modelsystemer
T2 - gul ost fra koncentreret mælk - del I
AU - Karlsson, Anders Ola
AU - Ipsen, Richard
AU - Ardö, Ylva
PY - 2007
Y1 - 2007
M3 - Tidsskriftartikel
VL - 120
SP - 449
EP - 451
JO - Maelkeritidende
JF - Maelkeritidende
SN - 0024-9645
IS - 20
ER -
ID: 8080515