Grønt med umami og velsmag: Håndværk, viden & opskrifter

Research output: Book/ReportBook

Standard

Grønt med umami og velsmag : Håndværk, viden & opskrifter. / Styrbæk, Klavs; Mouritsen, Ole G.

Gyldendal, 2020. 342 p.

Research output: Book/ReportBook

Harvard

Styrbæk, K & Mouritsen, OG 2020, Grønt med umami og velsmag: Håndværk, viden & opskrifter. Gyldendal.

APA

Styrbæk, K., & Mouritsen, O. G. (2020). Grønt med umami og velsmag: Håndværk, viden & opskrifter. Gyldendal.

Vancouver

Styrbæk K, Mouritsen OG. Grønt med umami og velsmag: Håndværk, viden & opskrifter. Gyldendal, 2020. 342 p.

Author

Styrbæk, Klavs ; Mouritsen, Ole G. / Grønt med umami og velsmag : Håndværk, viden & opskrifter. Gyldendal, 2020. 342 p.

Bibtex

@book{cb18e9e1c277462094c9060c54d2f566,
title = "Gr{\o}nt med umami og velsmag: H{\aa}ndv{\ae}rk, viden & opskrifter",
author = "Klavs Styrb{\ae}k and Mouritsen, {Ole G.}",
year = "2020",
language = "Dansk",
isbn = "978-87-02-29494-1",
publisher = "Gyldendal",

}

RIS

TY - BOOK

T1 - Grønt med umami og velsmag

T2 - Håndværk, viden & opskrifter

AU - Styrbæk, Klavs

AU - Mouritsen, Ole G.

PY - 2020

Y1 - 2020

M3 - Bog

SN - 978-87-02-29494-1

BT - Grønt med umami og velsmag

PB - Gyldendal

ER -

ID: 234884291