Grønt med umami og velsmag: Håndværk, viden & opskrifter
Research output: Book/Report › Book › Communication
Standard
Grønt med umami og velsmag : Håndværk, viden & opskrifter. / Styrbæk, Klavs; Mouritsen, Ole G.
Gyldendal, 2020. 342 p.Research output: Book/Report › Book › Communication
Harvard
Styrbæk, K & Mouritsen, OG 2020, Grønt med umami og velsmag: Håndværk, viden & opskrifter. Gyldendal.
APA
Styrbæk, K., & Mouritsen, O. G. (2020). Grønt med umami og velsmag: Håndværk, viden & opskrifter. Gyldendal.
Vancouver
Styrbæk K, Mouritsen OG. Grønt med umami og velsmag: Håndværk, viden & opskrifter. Gyldendal, 2020. 342 p.
Author
Bibtex
@book{cb18e9e1c277462094c9060c54d2f566,
title = "Gr{\o}nt med umami og velsmag: H{\aa}ndv{\ae}rk, viden & opskrifter",
author = "Klavs Styrb{\ae}k and Mouritsen, {Ole G.}",
year = "2020",
language = "Dansk",
isbn = "978-87-02-29494-1",
publisher = "Gyldendal",
}
RIS
TY - BOOK
T1 - Grønt med umami og velsmag
T2 - Håndværk, viden & opskrifter
AU - Styrbæk, Klavs
AU - Mouritsen, Ole G.
PY - 2020
Y1 - 2020
M3 - Bog
SN - 978-87-02-29494-1
BT - Grønt med umami og velsmag
PB - Gyldendal
ER -
ID: 234884291