Karsten Olsen

Karsten Olsen

Associate Professor


  1. Published

    Højtryksbehandling som mejeriteknologisk proces: effekt af høje hydrostatiske tryk på valleproteiner

    Olsen, Karsten & Skibsted, Leif Horsfelt, 2000, In: Maelkeritidende. 6, p. 174-177 4 p.

    Research output: Contribution to journalJournal article

ID: 4240660