Åse Solvej Hansen

Åse Solvej Hansen

Associate professor emeritus, Associate Professor emeritus


  1. 2022
  2. Published

    Bælgfrugter

    Hansen, Åse Solvej, 2022, Den store bog om Fødevarer og kvalitet: Råvarer og forarbejdning. Justesen, L., Uebel, U. & Østergaard, K. (eds.). 3 ed. København: Akademisk Forlag, p. 255-272

    Research output: Chapter in Book/Report/Conference proceedingBook chapterEducation

  3. Published

    Korn og kornprodukter

    Hansen, Åse Solvej, 2022, Den store bog om Fødevarer og kvalitet: Råvarer og forarbejdning. Justesen, L., Uebel, U. & Østergaard, K. (eds.). 3 ed. København: Akademisk Forlag, p. 273-372

    Research output: Chapter in Book/Report/Conference proceedingBook chapterEducation

  4. 2018
  5. Published

    Kvalitet af korn og mel

    Hansen, Åse Solvej, 2018, Academic Books. 81 p.

    Research output: Book/ReportBook

  6. 2014
  7. Published

    Kvalitet af korn og mel

    Hansen, Åse Solvej, 2014, Academic Books. 75 p.

    Research output: Book/ReportBook

  8. 2010
  9. Published

    Cerealier

    Hansen, Åse Solvej, 2010, Fødevarer og kvalitet: råvarer og forarbejdning. Justesen, L., Uebel, U. & Østergaard, K. (eds.). 2 ed. Nyt Teknisk Forlag, p. 301-375 75 p.

    Research output: Chapter in Book/Report/Conference proceedingBook chapterEducation

  10. Published

    Stivelse - forklistring og nedbrydning

    Hansen, Åse Solvej, 2010, Fødevarer og kvalitet: råvarer og forarbejdning. Justesen, L., Uebel, U. & Østergaard, K. (eds.). 2 ed. Nyt Teknisk Forlag, p. 390-397 8 p.

    Research output: Chapter in Book/Report/Conference proceedingBook chapterEducation

  11. 2002
  12. Published
  13. 1998
  14. Published

    Råvarekvalitet: frugt, grønsager, kartofler og korn

    Hansen, Åse Solvej & Poll, L., 1998, København: Jordbrugsforlaget. 242 p.

    Research output: Book/ReportBook

ID: 4241178