Avaliação de riscos microbiológicos em alimentos

Research output: Chapter in Book/Report/Conference proceedingBook chapterEducation

Original languagePortuguese
Title of host publicationAtualidades em Ciências de Alimentos e Nutrição para Profissionais de Saúde
EditorsElaine de Martinis, Gustavo Teixeira
Number of pages14
PublisherVarela
Publication date2015
Edition1.
Pages359-372
Chapter13
ISBN (Print)9788577590223
Publication statusPublished - 2015

ID: 178885113