Microbiology and Fermentation

  1. 2015
  2. Published

    Avaliação de riscos microbiológicos em alimentos

    Møller, Cleide Oliveira de Almeida, Anderson, S. & Franco, B., 2015, Atualidades em Ciências de Alimentos e Nutrição para Profissionais de Saúde. de Martinis, E. & Teixeira, G. (eds.). 1. ed. Varela, p. 359-372 14 p.

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