Dansk kakaofirma vil høste guld på ny gæring

Presse/medie

10/08/2012
Danskejede Xoco Gourmet arbejder på at udvikle en gæringskultur, der kan revolutionere kakaosmagen og producere ædelkakao i hidtil usete mængder. Chokoladen har potentiale til verdenseliten, siger lektor fra KU Science

Danskejede Xoco Gourmet arbejder på at udvikle en gæringskultur, der kan revolutionere kakaosmagen og producere ædelkakao i hidtil usete mængder. Chokoladen har potentiale til verdenseliten, siger lektor fra KU Science

Referencer

  • Dansk kakaofirma vil høste guld på ny gæring

    Signe Lund

    Ingeniøren

ID: 175108477