Annemarie Olsen
Lektor
Design and Consumer Behavior
Rolighedsvej 26
1958 Frederiksberg C
- 2024
- Udgivet
Food texture preferences in early childhood: Insights from 3–6 years old children and parents
Chow, Ching Yue, Bech, A. C., Sørensen, Helle, Olsen, Annemarie & Bredie, Wender, 2024, I: Food Quality and Preference. 113, 11 s., 105063.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › fagfællebedømt
- 2023
- Udgivet
A forced-choice pictographic method to measure food texture preferences among schoolchildren
Skouw, S., Chow, Ching Yue, Sørensen, Helle, Bech, A. C., Laureati, M., Olsen, Annemarie & Bredie, Wender, 2023, I: Food Quality and Preference. 105, 11 s., 104783.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › fagfællebedømt
- E-pub ahead of print
A review on children’s oral texture perception and preferences in foods
Chow, Ching Yue, Skouw, S., Bech, A. C., Olsen, Annemarie & Bredie, Wender, 2023, (E-pub ahead of print) I: Critical Reviews in Food Science and Nutrition.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Review › fagfællebedømt
- Udgivet
An investigation into food choices among 5–12 years children in relation to sensory, nutritional, and healthy product cues
Rigo, Manuela, Mohebbi, M., Keast, R., Harrison, P., Kelly, M., Olsen, Annemarie, Bredie, Wender & Russell, C. G., 2023, I: Food Quality and Preference. 111, 11 s., 104990.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › fagfællebedømt
- Udgivet
Nudging Toward Sustainable Food Consumption at University Canteens: A Systematic Review and Meta-analysis
Pandey, Sujita, Olsen, Annemarie, Perez-Cueto, Federico J.A. & Thomsen, Marianne, 2023, I: Journal of Nutrition Education and Behavior. 55, 12, s. 894-904Publikation: Bidrag til tidsskrift › Review › fagfællebedømt
- 2021
- Udgivet
A culinary twist of a two-course meals-on-wheels menu in a cluster-randomized controlled trial influencing health-related quality of life in nursing home residents
Okkels, S. L., Dybdal, D. R., Pedersen, R. J., Klausen, T. W., Olsen, Annemarie, Beck, A. M. & Bügel, Susanne Gjedsted, 2021, I: Clinical Nutrition ESPEN. 43, s. 137-147 11 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › fagfællebedømt
- Udgivet
Food texture acceptance, sensory sensitivity, and food neophobia in children and their parents
Cappellotto, M. & Olsen, Annemarie, 2021, I: Foods. 10, 10, 10 s., 2327.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › fagfællebedømt
- Udgivet
Fussy Eating among Children and Their Parents: Associations in Parent-Child Dyads, in a Sample of Children with and without Neurodevelopmental Disorders
Thorsteinsdottir, S., Olsen, Annemarie & Olafsdottir, A. S., 2021, I: Nutrients. 13, 7, 16 s., 2196.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › fagfællebedømt
- Udgivet
How cartoon characters and claims influence children's attitude towards a snack vegetable – An explorative cross-cultural comparison between Indonesia and Denmark
Hémar-Nicolas, V., Hapsari, H. P., Angka, S. & Olsen, Annemarie, 2021, I: Food Quality and Preference. 87, 11 s., 104031.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › fagfællebedømt
- Udgivet
Meat Reduction in 5 to 8 Years Old Children-A Survey to Investigate the Role of Parental Meat Attachment
Erhardt, J. & Olsen, Annemarie, 2021, I: Foods. 10, 8, 24 s., 1756.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › fagfællebedømt
- Udgivet
Optimising repeated exposure: Determining optimal exposure frequency for introducing a novel vegetable among children
Karagiannaki, K., Ritz, C., Jensen, L. G. H., Tørsleff, E. H., Møller, P., Hausner, H. & Olsen, Annemarie, 2021, I: Foods. 10, 5, 20 s., 913.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › fagfællebedømt
- Udgivet
Optimising repeated exposure: Determining optimal stimulus shape for introducing a novel vegetable among children
Karagiannaki, K., Ritz, C., Andreasen, D. S., Achtelik, R., Møller, P., Hausner, H. & Olsen, Annemarie, 2021, I: Foods. 10, 5, 26 s., 909.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › fagfællebedømt
- 2020
- Udgivet
A Serious Game Approach to Improve Food Behavior in Families - A Pilot Study
Skouw, S., Suldrup, A. & Olsen, Annemarie, 2020, I: Nutrients. 12, 5, 15 s., 1415.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › fagfællebedømt
- Udgivet
Can games change children's eating behaviour? A review of gamification and serious games
Chow, Ching Yue, Riantiningtyas, Reisya Rizki, Kanstrup, M. B., Papavasileiou, M., Liem, G. D. & Olsen, Annemarie, 2020, I: Food Quality and Preference. 80, 16 s., 103823.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Review › fagfællebedømt
- Udgivet
Convenience may increase vegetable intake among young consumers
Hyldelund, N. B., Worck, S. & Olsen, Annemarie, 2020, I: Food Quality and Preference. 83, 6 s., 103925.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › fagfællebedømt
- Udgivet
How packaging colours and claims influence children's vegetable attitude and intake: an exploratory cross-cultural comparison between Indonesia and Denmark
Angka, S., Hémar-Nicolas, V., Hapsari, H. P. & Olsen, Annemarie, 2020, I: Food Quality and Preference. 79, 11 s., 103795.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › fagfællebedømt
- Udgivet
The Multifaceted Dimensions of Food Choice and Nutrition
Perez-Cueto, Federico J.A. & Olsen, Annemarie, 2020, I: Nutrients. 12, 2, 3 s., 502.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Leder › fagfællebedømt
- 2019
- Udgivet
An investigation of main meal preferences in nursing home residents
Okkels, S. L., Dybdal, D. R., Beck, A. M., Bügel, Susanne Gjedsted, Klausen, T. W. & Olsen, Annemarie, 2019, I: Journal of Sensory Studies. 34, 4, 10 s., e12504.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › fagfællebedømt
- Udgivet
Changes in Taste Threshold, Perceived Intensity, Liking, and Preference in Pregnant Women: a Literature Review
Weenen, H., Olsen, Annemarie, Nanou, E., Moreau, E., Nambiar, S., Vereijken, C. & Muhardi, L., 2019, I: Chemosensory Perception. 12, 1, s. 1-17 17 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Review › fagfællebedømt
- Udgivet
Children’s Self-Reported Reasons for Accepting and Rejecting Foods
Sick, J., Højer, R. & Olsen, Annemarie, 2019, I: Nutrients. 11, 10, 14 s., 2455.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › fagfællebedømt
- Udgivet
No choice vs free choice: how serving situations influence pre-school children's vegetable intake
Olsen, Annemarie, Sick, J. C., Møller, P. & Hausner, H., 2019, I: Food Quality and Preference. 72, s. 172-176 5 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › fagfællebedømt
- Udgivet
Reflections on current practice for taste learning in children
Olsen, Annemarie, 2019, I: International Journal of Gastronomy and Food Science. 15, s. 26-29 4 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › fagfællebedømt
- Udgivet
Repeated exposure to vegetable-enriched snack bars may increase children's liking for the bars - but not for the vegetables
Jønsson, S. R., Angka, S., Olsen, Karsten, Tolver, Anders & Olsen, Annemarie, 2019, I: Appetite. 140, s. 1-9 9 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › fagfællebedømt
- 2018
- Udgivet
'Taste for Life': An exemplary case for interdisciplinary collaboration between scientists and practitioners on taste research and communication
Schneider, M., Wistoft, K., Frøst, Michael Bom, Olsen, Annemarie, Hedegaard, L. & Mouritsen, Ole G., 2018, I: International Journal of Food Design. 3, 2, s. 166 1 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Konferenceabstrakt i tidsskrift › fagfællebedømt
- Udgivet
Acceptance of texture-modified in-between-meals among old adults with dysphagia
Okkels, S. L., Saxosen, M., Bügel, Susanne Gjedsted, Olsen, Annemarie, Klausen, T. W. & Beck, A. M., 2018, I: Clinical Nutrition ESPEN. 25, s. 126-132 7 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › fagfællebedømt
ID: 4234166
Flest downloads
-
1018
downloads
Learning to eat vegetables in early life: the role of timing, age and individual eating traits
Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › fagfællebedømt
Udgivet -
687
downloads
Smagspræferencer, kræsenhed og neofobi hos børn
Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Bidrag til bog/antologi › Forskning › fagfællebedømt
Udgivet -
601
downloads
Changing children's eating behaviour - A review of experimental research
Publikation: Bidrag til tidsskrift › Review › fagfællebedømt
Udgivet