Physical State of β-Carotene at High Concentrations in a Solid Triglyceride Matrix

Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelfagfællebedømt

OriginalsprogEngelsk
Artikelnummer1900250
TidsskriftEuropean Journal of Lipid Science and Technology
Vol/bind122
Udgave nummer2
Antal sider10
ISSN1438-7697
DOI
StatusUdgivet - 2020

ID: 231192832