Investigating the evolution of free staling aldehydes throughout the wort production process
Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
| Originalsprog | Engelsk |
|---|---|
| Tidsskrift | BrewingScience |
| Vol/bind | 72 |
| Udgave nummer | 1-2 |
| Sider (fra-til) | 10-17 |
| ISSN | 1866-5195 |
| DOI | |
| Status | Udgivet - 2019 |
ID: 214746159