Cheeses from Denmark

Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Bidrag til bog/antologi › Forskning › fagfællebedømt

OriginalsprogEngelsk
TitelGlobal Cheesemaking Technology : Cheese Quality and Characteristics
RedaktørerPhotis Papademas, Thomas Bintsis
Antal sider2
ForlagWiley
Publikationsdato2018
Sider177-178
ISBN (Trykt)9781119046158
DOI
StatusUdgivet - 2018

ID: 213860540