Iben Lykke Petersen

Iben Lykke Petersen

Lektor

Medlem af:

    ORCID: 0000-0003-3304-0247

    Udgivelsesår:
    Alle
    1 - 10 ud af 39Pr. side: 10
    Sortering: Titel
    1. Udgivet

      A fast and gentle method for the isolation of myrosinase complexes from Brassicaceous seeds

      Bellostas Muguerza, N., Petersen, Iben Lykke, Sørensen, J. C. & Sørensen, H., 2008, I: Journal of Proteomics. 70, 6, s. 918-925 8 s.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

    2. Udgivet

      Amino Acid Composition of Novel Plant Drinks from Oat, Lentil and Pea

      Bonke, A., Sieuwerts, S. & Petersen, Iben Lykke, 2020, I: Foods. 9, 4, 13 s., 429.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

    3. Udgivet

      Applications of Enzyme Technology to Enhance Transition to Plant Proteins: A Review

      Gouseti, Ourania, Larsen, Mads Emil, Amin, Ashwitha, Bakalis, Serafim, Petersen, Iben Lykke, Lametsch, Rene & Jensen, Poul Erik, 2023, I: Foods. 12, 13, 22 s., 2518.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Review › Forskning › fagfællebedømt

    4. Udgivet

      Associating Compositional, Nutritional and Techno-Functional Characteristics of Faba Bean (Vicia faba L.) Protein Isolates and Their Production Side-Streams with Potential Food Applications

      Krause, M., Sørensen, J. C., Petersen, Iben Lykke, Duque Estrada, Patricia, Cappello, C., Tlais, A. Z. A., Di Cagno, R., Ispiryan, L., Sahin, A. W., Arendt, E. K. & Zannini, E., 2023, I: Foods. 12, 5, 21 s., 919.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

    5. Udgivet

      Biomarkers in herbicide exposed plants

      Petersen, Iben Lykke, 2009, Frederiksberg: Department of Basic Sciences and Environment, University of Copenhagen.

      Publikation: Bog/antologi/afhandling/rapport › Ph.d.-afhandling › Forskning

    6. Udgivet

      Combining high-protein ingredients from pseudocereals and legumes for the development of fresh high-protein hybrid pasta: enhanced nutritional profile

      Hoehnel, A., Bez, J., Petersen, Iben Lykke, Amarowicz, R., Juśkiewicz, J., Zannini, E. & Arendt, E. K., 2022, I: Journal of the Science of Food and Agriculture. 102, 12, s. 5000–5010

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

    7. Udgivet

      Comparison of Faba Bean Protein Ingredients Produced Using Dry Fractionation and Isoelectric Precipitation: Techno-Functional, Nutritional and Environmental Performance

      Vogelsang-O’Dwyer, M., Petersen, Iben Lykke, Joehnke, M. S., Sørensen, J. C., Bez, J., Detzel, A., Busch, M., Krueger, M., O’Mahony, J. A., Arendt, E. K. & Zannini, E., 2020, I: Foods. 9, 3, 24 s., 322.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

    8. Udgivet

      Comparison of physico-chemical properties of myrosinase isoenzymes occurring in seeds of Brassica species of the U triangle

      Bellostas, N., Jørgensen, A. L. W., Lundin, N. V. F., Petersen, Iben Lykke, Sørensen, H., Sørensen, J. C., Sørensen, R. & Tidman, K. D., 2003. 4 s.

      Publikation: Konferencebidrag › Paper › Forskning

    9. Udgivet

      Design of a Functional Pea Protein Matrix for Fermented Plant-Based Cheese

      Masiá, Carmen, Jensen, Poul Erik, Petersen, Iben Lykke & Buldo, P., 2022, I: Foods. 11, 2, 13 s., 178.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

    10. Udgivet

      Determination of shikimate in crude plant extracts by micellar electrokinetic capillary chromatography

      Petersen, Iben Lykke, Andersen, K. E., Sørensen, J. C. & Sørensen, H., 2006, I: Journal of Chromatography A. 1130, 2, s. 253-258 6 s.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

    Forrige 1 2 3 4 Næste

    ID: 84108231