Umami synergy as the scientific principle behind taste-pairing champagne and oysters

Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelfagfællebedømt

Dokumenter

OriginalsprogEngelsk
Artikelnummer20077
TidsskriftScientific Reports
Vol/bind10
Antal sider12
ISSN2045-2322
DOI
StatusUdgivet - 2020

Antal downloads er baseret på statistik fra Google Scholar og www.ku.dk


Ingen data tilgængelig

ID: 251733629