Umami synergy as the scientific principle behind taste-pairing champagne and oysters
Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › fagfællebedømt
Dokumenter
- Umami synergy as the scientific principle behind taste-pairing champagne and oysters
Forlagets udgivne version, 1,15 MB, PDF-dokument
Originalsprog | Engelsk |
---|---|
Artikelnummer | 20077 |
Tidsskrift | Scientific Reports |
Vol/bind | 10 |
Antal sider | 12 |
ISSN | 2045-2322 |
DOI | |
Status | Udgivet - 2020 |
Antal downloads er baseret på statistik fra Google Scholar og www.ku.dk
Ingen data tilgængelig
ID: 251733629