The fate of indigenous microbiota, starter cultures, Escherichia coli, Listeria innocua and Staphylococcus aureus in Danish raw milk and cheeses determined by pyrosequencing and quantitative real time (qRT)-PCR
Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
Originalsprog | Engelsk |
---|---|
Tidsskrift | International Journal of Food Microbiology |
Vol/bind | 153 |
Udgave nummer | 1-2 |
Sider (fra-til) | 192-202 |
Antal sider | 11 |
ISSN | 0168-1605 |
DOI | |
Status | Udgivet - 2012 |
ID: 40749187