Temperature effects on pressure denaturation of ß-lactoglobulin
Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
Originalsprog | Engelsk |
---|---|
Tidsskrift | Milchwissenschaft |
Vol/bind | 62 |
Udgave nummer | 1 |
Sider (fra-til) | 13-15 |
Antal sider | 3 |
ISSN | 0026-3788 |
Status | Udgivet - 2007 |
ID: 8063684