Steady-state kinetics and thermodynamics of the hydrolysis of beta-lactoglobulin by trypsin
Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
| Originalsprog | Engelsk |
|---|---|
| Tidsskrift | Journal of Agricultural and Food Chemistry |
| Vol/bind | 48 |
| Udgave nummer | 8 |
| Sider (fra-til) | 3086-3089 |
| Antal sider | 4 |
| ISSN | 0021-8561 |
| Status | Udgivet - 2000 |
ID: 7764000