Robustness of a cross contamination model describing transfer of pathogens during grinding of meat

Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  • Møller, Cleide Oliveira de Almeida
  • Anderson Sant'ana
  • Signe Hansen
  • Maarten Nauta
  • Leonardo Silva
  • Verônica Alvarenga
  • Daniela Maffei
  • Fabiana Pacheco
  • Janaina Lopes
  • Bernadette Franco
  • Søren Aabo
  • Tina Hansen
OriginalsprogEngelsk
TidsskriftProcedia Food Science
Vol/bind196
Sider (fra-til)97-100
Antal sider4
ISSN2211-601X
DOI
StatusUdgivet - 2016

Antal downloads er baseret på statistik fra Google Scholar og www.ku.dk


Ingen data tilgængelig

ID: 178842721