Redesigning cheese powder for omission of emulsifying salts
Publikation: Konferencebidrag › Poster › Forskning
Dokumenter
- RedesigningCheesePowder_Poster
Accepteret manuskript, 2,69 MB, PDF-dokument
| Originalsprog | Engelsk |
|---|---|
| Publikationsdato | 2015 |
| Antal sider | 1 |
| Status | Udgivet - 2015 |
| Begivenhed | ISFRS 2015: International symposium on food rheology and structure - Zürich, Schweiz Varighed: 7 jun. 2015 → 11 jun. 2015 Konferencens nummer: 7 |
Konference
| Konference | ISFRS 2015 |
|---|---|
| Nummer | 7 |
| Land | Schweiz |
| By | Zürich |
| Periode | 07/06/2015 → 11/06/2015 |
Antal downloads er baseret på statistik fra Google Scholar og www.ku.dk
Ingen data tilgængelig
ID: 143043017