Phosphorylated aldoses in meat - a challenge

Publikation: KonferencebidragPosterForskning

  • Charlotte Bjergegaard
  • Lene Meinert
  • Kirsten Haubjerg Mortensen
  • Peter Møller
  • Hilmer Sørensen
  • Jens Christian Sørensen
  • Margit D. Aaslyng
OriginalsprogEngelsk
Publikationsdato2007
Antal sider1
StatusUdgivet - 2007
BegivenhedInternational Symposium on the Maillard Reaction - Munich, Tyskland
Varighed: 1 sep. 20075 sep. 2007
Konferencens nummer: 9

Konference

KonferenceInternational Symposium on the Maillard Reaction
Nummer9
LandTyskland
ByMunich
Periode01/09/200705/09/2007

ID: 8090673