Multiple headspace extraction - an effective method to quantify aroma compounds in bread crumb

Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Konferencebidrag i proceedings › Forskning › fagfællebedømt

OriginalsprogEngelsk
TitelFlavour Science : Proceedings from XIII Weurman Flavour Research Symposium
RedaktørerVicente Ferreira, Ricardo Lopez
Antal sider5
ForlagElsevier
Publikationsdato2014
Sider379-383
Kapitel71
ISBN (Trykt)978-0-12-398549-1
DOI
StatusUdgivet - 2014
BegivenhedWeurman Flavour Research Symposium 2011 - Zaragoza, Spanien
Varighed: 27 sep. 2011 → 30 sep. 2011
Konferencens nummer: 13

Konference

KonferenceWeurman Flavour Research Symposium 2011
Nummer13
LandSpanien
ByZaragoza
Periode27/09/2011 → 30/09/2011

ID: 100987588