Monitoring oxidative quality of pork scratchings, peanuts, oatmeal and muesli by sensor array

Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelfagfællebedømt

OriginalsprogEngelsk
TidsskriftJournal of the Science of Food and Agriculture
Vol/bind85
Udgave nummer2
Sider (fra-til)206-212
Antal sider7
ISSN0022-5142
DOI
StatusUdgivet - 2005

ID: 7996592