Influence of packaging and storage time on aroma compounds of minimally processed lettuce
Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Konferencebidrag i proceedings › Forskning
Dokumenter
- Influence of packaging and storage time on aroma compounds of minimally processed lettuce
Forlagets udgivne version, 5,49 MB, PDF-dokument
| Originalsprog | Engelsk |
|---|---|
| Titel | Advantages and challenges in flavor chemistry and biology : proceedings of the 9th Wartburg Symposium |
| Redaktører | Thomas Hofmann, Wolfgang Meyerhof, Peter Schieberle |
| Antal sider | 5 |
| Forlag | Deutche Forschungsanstalt für Lebensmittelchemie |
| Publikationsdato | 2011 |
| Sider | 305-309 |
| ISBN (Trykt) | 978-3-938896-38-9 |
| Status | Udgivet - 2011 |
| Begivenhed | Wartburg Symposium on Flavor Chemistry & Biology - Eisenach, Tyskland Varighed: 13 apr. 2010 → 16 apr. 2010 Konferencens nummer: 9 |
Konference
| Konference | Wartburg Symposium on Flavor Chemistry & Biology |
|---|---|
| Nummer | 9 |
| Land | Tyskland |
| By | Eisenach |
| Periode | 13/04/2010 → 16/04/2010 |
Antal downloads er baseret på statistik fra Google Scholar og www.ku.dk
Ingen data tilgængelig
ID: 37661626