Identification of chemical markers for the sensory shelf-life of saveloy
Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
| Originalsprog | Engelsk |
|---|---|
| Tidsskrift | Meat Science |
| Vol/bind | 90 |
| Udgave nummer | 2 |
| Sider (fra-til) | 314-322 |
| Antal sider | 9 |
| ISSN | 0309-1740 |
| DOI | |
| Status | Udgivet - 2012 |
ID: 38043176