Højtryksbehandling som mejeriteknologisk proces: effekt af høje hydrostatiske tryk på valleproteiner
Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Formidling
Originalsprog | Dansk |
---|---|
Tidsskrift | Maelkeritidende |
Udgave nummer | 6 |
Sider (fra-til) | 174-177 |
Antal sider | 4 |
ISSN | 0024-9645 |
Status | Udgivet - 2000 |
ID: 7759778