High-pressure - meat processing and milk gels
Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning
| Originalsprog | Engelsk |
|---|---|
| Tidsskrift | New Food |
| Vol/bind | 1 |
| Sider (fra-til) | 56-58 |
| Antal sider | 3 |
| ISSN | 1461-4642 |
| Status | Udgivet - 2009 |
ID: 11107572